宁红龙须茶制作时的"五花大绑"，到你领她回家，再轻轻的剥丝，像极了"宽衣解带"？友们都说我泡她，是在非礼她。你知道，从来佳茗似佳人的。正宗的宁红龙须茶，外形束扎的非常均匀美观，丝线也缠的规整，而冒充者根本达不到这种美观度。
宁红龙须茶佳人宽衣之法
龙须茶具有独特的艺术风格和特异的色、香、味、形，可用盖碗采用工夫茶式冲泡法，亦适宜在玻璃杯中冲泡，以欣赏其优美外形。拿到五彩丝线捆绑的"佳人"时，多数友无从下手，有很多茶友反馈说，实在见佳人心切，直接暴力上剪上刀的。
其实很简单，先找到干茶底部最外侧的红线头，顺着抽掉外面的红色彩线，轻轻拆解即可，脱去"佳人"红衣后，方可找到绿衣初始线头，也在底部；再然后是黄线丝衣；最后是一袭白衣，它在最里层，也相应会短小很多，轻轻解去。这一层层轻轻的剥丝，保持整束的完整性，自然最是温柔，像极了"宽衣解带"不？友们都说我泡她，是在非礼她。你知道，从来佳茗似佳人的！一直到最里层把基处的缠绕白线，就不必须去掉了，那是定型成束之用，冲泡不影响滋味及卫生。
如何泡佳人？
泡"佳人"的器具可以是盖碗，可以是大肚玻璃杯。反正是不建议紫砂器或瓷壶的，因为你无法欣赏佳人的美了。
水温要沸水即可，稍晾低温些甜度更高，茶百科一直说，好茶从来不怕开水"烫"。
这款宁红龙须红茶，风味甜醇，汤色淡雅橙黄，不会是红色或深红色，茶友们可以稍微改变下过去的"红茶一定要很红的汤色"的概念。
橙黄、金黄透亮，是茶黄素含量高，此被称为"茶中的软黄金"，茶红素、茶褐素越高，茶汤变红、深红、红褐色，茶汤鲜爽度下降。所以，你会见到像金骏眉、上等的祁门红茶，多以橙黄明亮为主。
快速选过一遍之后。再注水冲泡，闷泡亦可，不会苦涩。
每次注水出汤，你若想茶味重些、汤色更深黄些，就多浸泡几十秒。否则，出汤快些。茶味的惊喜变化，皆在于你的身心调配，自由掌握，茶汤一样的精彩。
为什么又被称为"杯中菊花掌上枪"？
干茶像毛笔头，亦像古时兵哥手持的红缨枪枪头，所以称"掌上枪"。泡后在杯中盛开，整个龙须茶便在茶汤基部成束下沉，而芽叶朝上散开，宛若一朵鲜艳的菊花绽放，若沉若浮，新颖美观，又称"杯中菊花"。因而宁红龙须茶，又有"杯底菊花掌上枪"之称。
总结此款红茶的独特个性
宁红龙须茶香气鲜爽馥郁，滋味甘甜醇爽，汤色橙黄、金黄红亮，冲泡7-8次，色、香、味仍佳。汤色具体情况根据你的水温及每道水冲泡时间长短影响。
手工造型；工艺独特；个性鲜明；甘甜醇爽；耐泡可煮。市场你很少见到品到，送人、引友茶聚会时她都是最吸引人的那一个亮点。
由于此茶原料好，高温冲泡亦可，不苦不涩。真想让她鞠躬尽瘁，把捆扎白线也去掉煮煮看，你会发现不一样的味道。
2022-05-04 00:32:25