桐柏山的地理位置比较高，山上云雾缭绕，无污染，是全国最大的有机野茶基地。由于是高山野生茶叶，桐柏山野茶的质地比较厚，泡出来的茶颜色深，很好看，也更养生。

桐柏山野茶属于什么茶？

桐柏山野茶属于绿茶吗？既有绿茶也有红茶。桐柏山野茶采摘野生茶叶园的茶树鲜叶为原料制作，可以按绿茶工艺加工成野生绿茶，也可以按红茶工艺加工成野生红茶。

桐柏山野生绿茶的外形紧细弯曲，色泽嫩绿，冲泡香气高锐，汤色嫩绿，清澈明亮，爽口回甘，属茶叶之上品。而桐柏山野生红茶的干茶乌润油亮，冲泡后呈琥珀金汤，口感甘润，回味悠长。

桐柏山野茶开发有限公司成立于2007年7月，现拥有自主品牌"禺峰""村上春""文明之旅"，主营产品"禺峰"山野茶，我公司现已开发有"桐柏红茶"及绿茶系列，其中绿茶系列有：禺峰灵芽、黑名云雾、桐柏玉叶、明前毛尖、雨前毛尖等。