古训：人无癖不可交。

多年以来，我一直遵循这个准则，奉为交友之道之首要。若按这个选择标准，王文安绝对是一个可以结交的朋友，并不需要凭他二十余年的茶业经历和经验、也不需要凭他所创办的皇冠茶厂在业界和消费者之中的口碑，单凭他对书画艺术品的痴迷，就够了。

茶人访谈录：君子谋道 茶证我心

怎样理解自己所从事的事业，换言之，怎样理解铁观音茶和与之相配套的茶文化，一直是安溪茶商面临的一个重要命题，尽管这并不是一个经济学的命题，但却与茶的经营、茶业的发展，密切相关。而多年来埋头苦干的王文安，自己也说不清，究竟是在什么时候，忽然开窍和感悟的。总之，早在少年时代，当他还是一个专打下手、专干杂活的茶乡小徒弟时，他的师傅就对他说了这么一句名言："茶即我、我即茶",那时的他，不用说半懂不懂，干脆就是不懂，但他记住了。