11月8日上午，安溪县西坪茶叶节开幕，来自海峡两岸的的众多茶叶企业和茶商聚集在安溪西坪镇，进行茶文化交流。活动以"问源寻韵，再创辉煌"为主题，通过茶文化、茶旅游、"印象西坪"摄影、茶王赛、西坪茶业发展论坛、安台农业合作等活动，充分展示"茶叶原乡"风貌，发展壮大特色经济，做强做大西坪茶产业。

茶叶节在小雨中开幕

　　原乡有好茶，台湾有先进的制茶技术和市场销售理念。安溪和台湾的合作，在此次活动中开启新篇章。活动过程中，安溪西坪和中华有机农业协会签订了合约，今后双方将在涉茶领域方面进行广泛合作。安溪西坪镇党委书记黄秀宗表示：双方的合作，对安溪西坪在发展有机茶将起到促进作用。"品质优良的铁观音再加上现代的技术，先进的理念，把市场做大。在这个框架协议指导下面，我们将会继续的细化，争取一些具体的项目尽早的落实。"

安溪西坪镇党委书记黄秀宗致辞

　　中华有机农业协会总干事杨山虎先生陈述，茶叶是从大陆发展到台湾的，而台湾在农业精致加工发展比较成熟，双方通过合作升级茶叶品质、达到双赢。他说，"(台茶的)根在这里，把台湾的茶产业观念带到这里来，升级为有机的、无公害的，把这里的茶卖到全世界去。"

　　出席本次活动的有海峡茶业交流协会会长张家坤、中共安溪县委书记朱团能和部分茶叶专家，西坪本土品牌企业"八马、魏荫名茶、文香苑名茶、绿色黄金、日春、中闽魏氏、山国饮艺、德峰"等代表，就西坪铁观音保护、制作及文化等进行指导。福建农林大学茶叶系主任孙威江表示，茶叶的品质，主要取决于茶叶内含物的成分，而内含物成分主要取决于茶树的光合作用和土壤养分的吸收，他建议，茶农应给茶树多施有机肥，升级茶叶的品质。他说，"一个它营养物质非常丰富，第二个它营养物质比较协调，第三个它可以改良土壤，然后在加上平衡施肥。"

　　今日的西坪镇，不仅只满足于引领安溪茶叶各个时代的消费潮流，而一个更大的产业发展远景已经形成。2010年，西坪镇茶园面积3.6万亩，年产量4300吨，总产值5.8亿元，产量、产值居福建省产茶乡镇前列。