▲茶圣居董事长叶泓廷

　　作为全国唯一获得台湾嘉义阿里山制茶工会及阿里山茶叶协会授权、在大陆地区销售"阿里山高山优良茶比赛获奖茶"的中国茶企,茶圣居借着喜获"2011年闽台两岸十大品牌茶"和"2011年海峡两岸十大畅销茶产品"嘉奖的东风，在大陆经营得顺风顺水。

　　2012年，茶圣居掌门人叶泓廷更忙得不亦乐乎，每天都要接待来自全国各地的加盟商。记者到达茶圣居公司总部的时候，叶泓廷刚刚和一位外省投资商签完合作协议，正商讨下一步的开业计划。

　　据了解，目前茶圣居不仅全面发力网络行销，在全国也已布局40多家直营、加盟店，预计在今年年底，加盟店数量将扩张到100家。除了茶圣居高端文化的品牌茶形象外，是什么原因如此吸引投资商的关注?为此记者专访了茶圣居董事长叶泓廷，以期寻找到台湾品牌茶的发展轨迹。
通过318项SGS全球认证符合最高茶叶检测标准

　　近日的"茶叶农药残留"事件再度将中国品牌茶叶置于风口浪尖。由于存在不同的国内标准和国际标准，不少品牌茶在此次事件中被指农残超标，市场也因此受到不同程度的影响。

　　对于农残超标的问题，茶圣居掌门人叶泓廷不仅不避讳，而且对记者聊起台湾高山茶在农残检测方面的要求。

"台湾每年专业的斗茶赛事有300多场，获奖茶在市面上也会得到更多人的认可，因此，知名的茶园、茶企都会积极地参赛。但是台湾茶业改良课对参选茶有严苛的要求，即必须送至SGS做足318项茶叶检测，获得检测证书后，方有资格进入比赛。"

　　SGS是全球公认的第三方质量认证机构，318项检测包括检测是否有各种农药、重金属、微生物残留。"台湾塑化剂的事情让两岸重新整顿食品安全，而很多人可能都不知道，塑化剂就是在做SGS检测时被发现的。"

　　据叶泓廷介绍，从前年8月份开始，他就陆续将茶圣居的产品送至SGS检测。历经一年多的时间，茶圣居旗下的所有台湾高山茶及部分铁观音都符合SGS318项检测标准 （右上角图片为检测合格证明）。现在，当消费者打开任何一个茶圣居台湾茶及铁观音的包装盒，都能看到一份缩小版的SGS检测报告，对送检茶叶品种、日期、检测品类等都做了详细说明。截至今日，茶圣居是全国唯一获得大陆及台湾SGS双认证的茶企。

　　"以这款青心乌龙为例，我们嘉义的阿里山茶园一年能采两次茶，每次采出的茶都会主动地送检，而每次也都会有新的检测结果给到消费者，让消费者能够放心地喝台湾高山茶。"

　　不光是在成品茶检测符合国际标准，在茶园管理方面，茶圣居台茶的原产地--- 嘉义的产茶园已通过欧盟认证，体现在土壤中农药残留、重金属积累、微生物菌落均符合标准。并且，台湾茶园均分布在海拔800米以上的山上，越高海拔的地区，虫害的生长环境就越苛刻，因此害虫已相当较少。同时，嘉义的茶园均采用更为环保的"植物保护剂"，而非一般茶农所使用的农药，比一般的农药更易于挥发，也更安全。

　　"当前食品检验越来越严格，也冲击着民众的消费观。在如今的理性消费时代，茶叶消费一定是只买对的，即安全健康的，而不是只买贵的。"叶泓廷坦言。
阿里山获奖茶大陆独家销售权

　　茶圣居销售的台湾茶，其定价方法令人耳目一新：以海拔定价。叶泓廷向记者介绍：售价1500元的，是产于海拔1500米的阿里山茶；卖2000多元的，是产于海拔2700米以上的大禹岭茶。

　　这种定价法，让很多大陆消费者耳目一新，并且乐于接受：通常海拔越高，气候越冷，污染越少，茶叶的品质越好。而台湾产茶地，最高的海拔也就是2700米左右，这意味着，茶圣居的台湾茶，多数价位在3000元以内，不虚高。

　　当然，如果是获奖茶，其价格就会"超越海拔"，因为获奖可"加分"含金量也高，更重要的是获奖茶产量也更少，性价比更高。此前，嘉义县制茶工会、阿里山茶业协会与茶圣居签署合作协议，由茶圣居独家在大陆行销春冬两季比赛的获奖青心乌龙茶。

　　根据协议，嘉义县制茶工会、阿里山茶业协会举办的其他比赛的头等奖及特等奖青心乌龙，茶圣居也有优先采购权。

　　"只要是公会、协会举办的比赛，获奖茶都有二维条码、封签等'身份证'，这是世界首创、最先进的追溯茶叶质量体系，消费者只需上网输入编码，就能查到茶叶的所有信息，不必担心买到假货。"叶泓廷说，签下这份协议，意味着茶圣居在经营阿里山高端茶方面有着其他茶企难以企及的优势，这对于今后的发展极为有利。

　　事实证明，茶圣居的这张"王牌"，果然使它在竞争激烈的大陆茶市中拥有其他茶企难有的优势。很多外省加盟商就是看中这一点，选择与茶圣居合作。
茶叶热销缘于特许加盟商的认可

　　据叶泓廷透露，今年上半年，茶圣居品牌茶的销量与去年同期相比，已有了成倍的增长，有几款热销的台湾茶及铁观音，如东方美人、梨山高冷茶、价位在1000元以上的铁观音，几乎都供不应求了。

　　这样喜人的销售业绩，除了坚持网络行销的结果外，也有很大部分来自于实体门店的销售。目前，茶圣居品牌在国内有40多家直营和加盟店，每天客服中心都能接到数个来自全国各地有意向加盟的电话。

　　"之前有个投资商想从房地产转型做茶叶行业，到厦门考察了数十家品牌茶叶企业。他走进茶圣居的时候，我向他介绍了一款'正山二号'的红茶，他觉得味道很不错，于是向我打探这款茶的售价。我们所有产品都是明码标价的，当我告诉他，这款'正山二号'的售价是每斤460元时，他显得相当吃惊。因为同类口感的红茶，在别的品牌门店要卖到2000元以上，差距太大了。"

　　深度了解之后，这位投资商也很认可茶圣居茶文化的浓厚底蕴，不久他也成为了茶圣居的又一位加盟商。

　　"还有一位外地官员来厦开会时，无意间喝到了我们的台湾茶。当时，这位官员有点疑惑，他告诉我，之前他喝的台湾茶味道比较苦涩，叶片大小也不同。现在在茶圣居喝的台湾茶，口感更为香醇顺滑。了解后，才知道两年来自己喝的台湾茶都是山寨版的，真令人哭笑不得。现在，他回家乡后，还不断推荐朋友来了解、加盟茶圣居。"

　　可以说，每位加盟商都是对茶圣居品牌和产品的认可。叶泓廷估计，年内在国内将能开出100家茶圣居特许加盟店。

　　"今年我们的目标是从全国连锁，走向全球连锁之路。"叶泓廷说起未来的发展，似乎已胸有成竹。据介绍，新加坡的加盟商已谈妥，而美国洛杉矶的茶文化会所也已在积极的筹备当中。

　　"茶圣居传承中华千年茶文化精髓，希冀通过它，让茶成为中华国饮，让海外的华人能喝到中国自己的茶，让悠久的茶文化能够传播到海内外，感悟到华夏文明千百年世代传承的茶道，这是茶圣居的终极目标。"叶泓廷说道。
两岸茶文化交流使者

　　据了解，今年的投洽会将与海峡两岸茶业交流协会共同举办 "2012中国国际茶产业投资展览会"，展览面积规划13000多平方米，位居投洽会主题专业展之首。而茶圣居作为台湾茶的代表，也将参加此次展会。不仅如此，台湾贸易投资协还预订了40个展位，将组织台湾本土茶叶和茶食品企业参展。其实早在2011年，茶圣居就已积极参加投洽会及各类斗茶赛事，投身到两岸的茶文化交流中。

　　去年的两岸斗茶活动，叶泓廷就是重要的牵头人。当时，他借着嘉禾路茶圣居旗舰店开业的大喜日子，请来台湾阿里山茶叶协会总干事郭百超，与闽南斗茶组委会就举办两岸斗茶一事进行深度沟通。之后，两岸斗茶活动一路顺风顺水，不断推进。经由新华社等国内外多家媒体强势报道，茶圣居的知名度和美誉度在海内外迅速提升。

　　不久前，叶泓廷应邀出席了商务部主办的中国企业发展转型论坛，在钓鱼台国宾馆以"两岸斗茶"为主题进行了演讲。大会鉴于叶泓廷所率领的茶圣居茶叶有限公司在创新转型实践中业绩卓著，且推动两岸茶文化交流，授予叶泓廷"中国优秀民营企业家"称号，授予厦门茶圣居茶叶有限公司"中国低碳经济先锋企业"、"2011年度最具价值合作品牌"称号。