遵义湄江镇金花村的“打青哥”

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新遵义湄江镇金花村的“打青哥”。 　　刚摘下的茶青，往电子秤上一放，刚好两斤，共80元，付完钱立马把茶青倒入大箩篼。几分钟内，盛长华就完成了一笔茶青交易。

　　从清明前到现在，盛长华每天都做着相同的事情。每天下午6点，盛长华提前就出现在湄江镇金花村的茶青交易市场。在当地，这样的"职业"唤作"打青哥"。

　　40多岁的盛长华以前是一个地道农民，自从2003年金花村茶青交易市场建成以后，盛长华就成了一个茶商，他把从市场收购来的茶青转卖给茶叶加工企业，从中赚取中间利润。问到一年能赚多少钱，盛长华笑而不答，一旁的几个小老板告诉我们，像盛长华这样的"打青哥"一年的收入应在10万元以上。

　　摘下来的鲜嫩茶青，10多个小时内就必须加工，时间就意味着金钱。为此，湄潭县鼓励各个乡镇修建茶青市场，现在按每5000亩茶园面积一个茶青市场的规划，全县已建成32个。现在白天采摘的茶青，最快的在半小时内就能进入市场。现在金花村茶青交易市场，在春茶上市高峰时，日交易可达5万斤左右，已成为遵义市最大的茶青交易市场。

　　茶青交易市场的建立，充分利用市场隐形之手，合理配置茶产业的各个生产要素，懂技术的在田间负责育苗、管理，懂加工的就在车间；懂营销的就到处跑，还有专门从事采摘的。

　　芸香茶业公司的老总刘声彦算是市场里的"高级打青哥"，他是重庆来的"上门女婿"，尽管他的公司在核桃坝拥有大片基地，有自己的品牌，但春茶上市时节还是经常光顾各处茶青市场，一来扩大生产量，二来也可以挑选优质原料。他形象地把金花村市场比喻为湄潭茶的"沪深股市"，在湄潭，金花村的交易行情就是其他市场的"晴雨表"。

　　现在湄潭全县茶园面积达到了40万余亩。在采摘季节，由于人手不够，邻近的石阡、道真、凤冈、余庆等县的农民也蜂拥来到湄潭。"我还为他们提供吃住，每天他们至少净得100元以上，摘得快的可达200元一天，比在外地打工强。"80后的阳春白雪公司老总王静告诉记者：据不完全统计，外来专们从事茶青采摘的人员有好几万人。

　　每年冬末春初，是农村最闲的时间，也是农民最缺钱的时候，农村常把这个时间段叫做"青黄不接"。而在湄潭，却是大把大把赚钱的黄金时段。清明前，在自家茶园摘上一两斤"明前茶"，到茶青交易市场立即可换来四五张百元大钞。

　　作为全国、全省闻名的茶乡，湄潭县50万人中有近30万人在从事茶产业工作。茶叶，让这个"高原小江南"变成了人人羡慕的富庶之地。
2022-05-03 15:22:13