茗星私享丨张锦星：有铁茶店 心里有铁

张锦星，厦门曾厝垵文青路"有铁·茶"店主。

如果不是仔细寻找，可能在曾厝垵文青路上来回走10遍，都不一定能发现"有铁·茶"的店门。水泥的墙，有未完成的粗粝感，没有明显的招牌，低调得似乎故意不想被人发现。

文艺的店子

小院里的一侧种了一排竹子，石头铺就的石板路中夹杂着铜钱草。这个季节，有了雨水的滋润，铜钱草长得很是旺盛。

茶店的一边是简洁的透明玻璃墙，留了几个位置，只有门框没有门。店主阿星长得很有文艺气息，声音低沉，说话也不急不躁的，有时你不由要竖起耳朵认真听。

院里的另一位合伙人烧好开水，泡茶。细细品味，你会感受到"阴翳之美"，灰色的水泥浆墙面斑驳粗粝，而那些或者精巧的器物或者朴拙的老家具，陈放其中，很有意境。灯光并不明亮，映照着古雅的杂器们……

这些杂器多数是店家淘来的，店家每年都会去各地逛逛，搜集各类自己喜欢的小物。许多器物都插着花与植物，有些花叶就是我们寻常所见到的杂草野花，却被伺弄得别有生趣，足见主人良好的美学素养。

厦门的四月天，总是不经意地下起雨，黄昏吹着风的软，星子在无意中闪，细雨点晒在花前。曾厝垵靠着海，坐在院子里，一件薄衬衣是远远不够的。

晴天在院里喝茶。一堵玻璃窗外，是晃动的树影，光线穿越而过，照在墙面的书籍上，散发着慵懒与散漫的气息。

爱茶的店主

而你很难想象，这样一间品位别致的小店的主人，却是一个自幼生长于福建安溪山区的小伙子。大家都叫他阿星。

大概是因为做着自己爱做的事吧，对于现在的状态，阿星很满意："很庆幸，自幼生长于山区、没读多少书的我，还有一份稳定且自己喜爱的工作，收入不高但养活自己足矣。偶尔，还可以到处走走，给父母买件新衣。"

店家是个有癖好的人，他对茶有一种独特的情感以及热爱。不仅每款茶都经过认真的筛选，用盖章的形式给每个小袋盖章，而且会根据诗经来命名，为保证质量。甚至泡茶的水都是他从老家拉来的山泉水。等水烧开，沸水倒入盖碗，又快速出汤，举手之间，一泡福鼎的白毫银针沿袭传统的制作工艺，滋味鲜甜。

除此之外，很多人可能不会去注意，每款茶品所配的插画，都是阿星请专业的朋友为这款茶量身定制手绘出来的，既合茶之品性又符茶之意境。

有铁茶有铁的品质

在与阿星攀谈中，茶品不断的试饮中，总是会遇到惊喜，品饮一款纯桐木关"青楼"出来的烟熏小种（有铁店里管这款茶品叫做"度半"，度半的广告语是：一切都是很美的，一切都是慢慢的）时，我诧异地看着阿星，在曾厝垵这种旅游区，这样品质的茶品，如何支撑起一个店面的开支。

阿星说，"有铁"是我们对于品质的保证，品质保证也是我们内心强大的缘故。我们坚持线上线下同等品质同等价位原则。并不因为在旅游区租金贵而直接把费用转到客户身上。这是不公平的。

不由得佩服眼前这位年轻人的匠心。或许也正如他们的包装一样吧。"初"，若如初见，不忘初心。

"有铁·茶"的三个茶人从事茶行业十多年，对于茶和器物都有独到的理解，往来客人，皆是小圈子的口口相传。离开"有铁·茶"的时候，忍不住想起了千利休的名言：能令我低头的，只有美丽的事物。