茶人清明节扫墓指南

"清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂"，唐代诗人杜牧这首《杏花村》，写出了一年一度的清明节扫墓人的心情，应时、应景。

在这个扫墓踏青、祭奠先人的恰当时机，去扫墓之地，庄重地为亡人送上自己的思念与敬意，自古以来就是中华民族的传统美德。

中国是茶的故乡，中国人饮茶，已有四五千年的历史了，直到现在，中国还有以茶礼敬、以茶祭祀的风俗。茶作为人们的日常饮品，扫墓的祭品里是不能缺少茶的，这早在两晋时期的中国南方便已经兴起。而黄河流域一带兴起以茶为祭，则应该是唐代中期以后。

现在，以茶祭奠，既环保又优雅，不失为一种文明的祭奠方式，也是对传统美德的创新和升华。

作为茶友，我们在品一杯茶的时候，对着一壶茶会有无限的感慨：以古代茶祖神农、茶圣陆羽为代表，还有诸葛亮、吴理真、赵州禅师、卢仝、蔡襄、苏轼、赵佶、爱新觉罗弘历……当代以吴觉农先生为茶人先贤代表，这些曾经为中国茶业和茶文化发展作出过突出贡献的茶界先驱们是值得我们怀古追思的对象。那么，我们该去用什么方式祭奠先贤

为已故仙贤写上一篇纪念文章、在祭奠网为其点亮一支祭祀的蜡烛、网络留言祭拜悼念等，都是移动互联网时代文明的祭奠方式。当然了，茶语网还为你整理了十位近现代茶界先贤的名单以便祭奠，感谢这些先贤们为茶界做出的巨大贡献。

祭奠对象一：吴觉农（1897~1989）

吴觉农，浙江上虞丰惠人，原名荣堂，是我国知名的爱国民主人士和社会活动家，著名农学家、农业经济学家，现代茶叶事业复兴和发展的奠基人。因立志要献身农业（茶业），故改名觉农。

吴觉农所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，被誉为当代"茶圣"。

他还最早论述了中国是茶树的原产地，创建了中国第一个高等院校的茶叶专业和全国性茶叶总公司，又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所，为发展中国茶叶事业做出了卓越贡献。

祭奠对象二：冯绍裘（1900－1987）

冯绍裘，湖南省衡阳人。1923年毕业于河北省保定农业专科学校。著名的茶学家、制茶和审评专家，滇红茶的创始人。在创制滇红，改进祁红、宁红、湖红以及安化砖茶的品质等方面做了开拓性工作；创立工夫红茶升降拼配和初分精分工艺，显著提高了制茶品质和效益。

在改变手工制茶传统，推进机械加工方面作出重要贡献，是我国机械制茶奠基人之一。在发展中南各省的茶叶生产、改进茶叶产制技术、设计茶叶初精机械和设计机械联装等方面，作出卓越贡献。

祭奠对象三：庄晚芳（1908－1996）

庄晚芳，福建惠安人，茶学家、茶学教育家、茶树栽培专家，我国茶树栽培学科的奠基人之一。毕生从事茶学教育与科学研究，培养了大批茶学人才。在茶树生物学特性和根系研究方面取得了突出成果。晚年致力于茶业的宏观研究，对茶历史以及茶文化的研究作出贡献。

编著有《茶作学》、《茶树生物学》、《茶树栽培学》、《茶树生理》、《中国茶史散论》等。在培养茶叶人才和茶学研究方面作出卓越贡献。

祭奠对象四：陈椽（1908～1999）

陈椽，福建惠安人，茶学家、茶学教育家、制茶专家，中国现代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就，对茶叶分类的研究取得了重要的成果。

著有《茶树栽培学》、《茶叶检验学》、《制茶技术理论》、《制茶学》、《茶业通史》、《茶叶经营管理》、《茶叶商品学》、《茶叶市场学》等，在培养茶叶人才和茶学研究方面作出卓越贡献。

祭奠对象五：王泽农（1907－1999）

王泽农，江西婺源人，茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家，中国茶叶生物化学的创始人。参加筹创了我国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学人才。上世纪40年代初即开始从事茶叶化学研究，并发表用灼烧法从茶叶中提取咖啡碱的论文，主编了《茶叶生物化学》、《茶叶生化原理》、《中国农百科全书·茶业卷》，在培养茶叶人才和茶叶生物化学学研究方面作出卓越贡献。

祭奠对象六：方翰周（1902－1966）

方翰周，茶学家、制茶专家。1920年毕业于安徽省第一茶务讲习所。1927年赴日本留学，攻研制茶技术。1931年回国后，历任湖南省安化茶叶讲习所教师，上海、武汉、青岛等商品检验局技正，江西省修水县和婺源县茶叶改良场主任，江西省中国茶叶公司专员，江西省婺源茶叶职业学校校长。

1949年后，任中国茶业公司、商业部茶叶局、中国茶叶进出口公司总技师兼企业管理处处长，长期担任国家茶叶加工技术领导工作，主持制订我国各类各级毛茶、精茶标准样、价以及品质系数体系，国营初精制茶厂设计修建方案，各类茶叶精制技术规程和茶厂管理制度，对推动我国机械化制茶工业的建立和发展作出了卓越的贡献。

祭奠对象七：蒋芸生（1901－1971）

蒋芸生，茶学家、园艺学家、教育家，中国现代茶学教育奠基人之一。江苏省涟水县人。1925年毕业于日本千叶高等园艺学校。回国后，曾任浙江大学农学院、上海劳动大学农学院、江苏南通学院、福建协和大学农学院、福建农学院等校副教授、教授和系主任，财政部贸易委员会茶叶研究所副所长、研究员兼茶树栽培组组长。

蒋芸生对茶学、园艺学、植物分类学、植物学均有研究，先后主持编写《植物生理学》、《柑桔栽培》等教材。著有《熏茶花卉栽培》、《园茶杂草名录》等。其前半生主要从事园艺教学，后半生则转为茶叶研究工作，建树颇多，贡献卓著，是茶树栽培与育种研究的主要开拓者，为培养大批茶叶和园艺人才、推动我国茶业的发展作出卓越的贡献。

祭奠对象八：胡浩川（1896－1972）

胡浩川，茶学家、制茶专家，中国现代茶业奠基人之一。参与筹建祁门茶叶改良场并任场长，致力于祁红品质的提高，促进"祁红"进入国际市场。与吴觉农合著《祁红茶叶复兴计划》、《中国茶业复兴计划》。曾任复旦大学茶叶系主任和教授，培养了首批茶学高级人才。

1949年新中国成立后，参于筹建中国茶业公司，并担任总技师、技术室主任和计划处处长，主持制订全国茶叶产销计划、茶叶收购加工和出口标准以及加工技术规程等，从1956年起，任中国茶叶出口公司、中国茶叶土产进出口总公司、中国土产畜产进出口总公司茶叶总技师等职。主持制订全国茶叶产销计划、茶叶收购加工和出口标准以及加工技术规程等。

祭奠对象九：李联标（1911－1985）

李联标，江苏省六合县人，茶学家、茶树栽培和育种专家。1935年毕业于南京金陵大学农艺系。1935－1945年间，参与福安茶叶改良场、湄潭实验茶场、崇安实验茶场的筹建，从事茶树选种与栽培的研究。1945－1946年，先在美国纽约州康乃尔大学农学院进修，后在加利福尼亚州理工学院生物学部从事茶叶中酶性质的研究。回国后在中央农业实验所任技正，并在南京中央大学农学院任兼职副教授，对浙江省茶业的发展，特别是浙江和华东地区旧茶园垦复更新复壮、综合治理和新茶园发展起到积极推动作用。

长期从事茶树综合丰产栽培技术、茶树品种资源调查和良种选育工作，主编《中国茶树栽培学》。是中国茶叶学会和浙江省茶叶学会创始人之一。

祭奠对象十：骆少君（1942~2016）

骆少君，1965年毕业于浙江农业大学茶叶系。1981～1983年赴日本静冈大学留学。任中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所长，劳动和社会保障部特有工种技能资格鉴定站（评茶及茶叶加工）站长，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所研究员、所长，国家茶叶质检中心主任，《中国茶叶加工》杂志主编，国家科技奖轻工专业评审委员会委员，中国实验室国家认可委员会技术委员会化学分会副主任，第九届、第十届全国政协委员。国务院特殊津贴享受者。

2016年10月27日，骆少君同志因病医治无效，不幸在杭州逝世，享年75岁。

结语：

他们是茶学界的泰斗，其敬业精神堪称人世楷模，他们因卓越成就、高尚品德、精深修养而为茶人们敬仰的杰出人物。他们用毕生的努力推动了中国茶业的发展，他们活在万千茶人的心中，清明至此，茶语网也再次向这些让人尊敬的茶业大家们致敬（脱帽礼）！

编辑：桑田

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