禅与茶的渊源丨成庆教授和茶语张阳在雷克萨斯茶局上的禅茶分享

从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。

自古以来，茶与宗教、尤其是佛教，一直都有着剪不断理还乱的关系。凡是种茶的地方，我们似乎都能寻觅到佛教的踪迹；凡是和茶有关的意境，似乎也都能窥见"禅"的影子。

直到现在，"禅茶一味"四个字已经成为了部分人倡导的一种生活方式，我们也常在一些茶室、建筑设计、或茶席摆设上，感受到禅意。

禅的智慧与雷克萨斯倡导的生活方式不谋而合。基于此，雷克萨斯为许多媒体大咖举办了以"禅茶一日"为主题的茶会。茶语网参与执行，张阳受邀与上海大学历史系成庆教授、雷克萨斯杨琳女士一起，聊聊茶与禅的渊源。

△ 杨琳女士(左一),成庆教授(左二),茶语网张阳(左三)

此前，雷克萨斯已经邀请茶语组织举办过两场高端茶会。茶语邀请了曾任斗记副总的黎敏女士（同时是泰元坊文化的联合创办人）聊原料与极致茶品的融合，品鉴了斗记产品序列中极致茶品的部分。茶会上雷克萨斯邀请了马光远、李稻葵等经济大咖分享经济热点话题。

在"禅茶一日"这场茶会上，茶语网张阳给大家分享了的茶文化，成庆教授与大家分享了禅茶渊源、日常生活中的禅智慧以及禅修放松……等等，为我们打开了理解禅与茶的另一种方式。

这场茶会的主讲大咖成庆教授，是上海大学历史系教师，华东师范大学历史学博士，主要研究中国近代思想史与佛教思想史，他对于佛学、禅学等宗教文化的理解颇有心得。

由充饥提神到精神追求，

感受禅与茶的缘深情满

浙江，湖州，安吉。这场"禅茶一日"的茶会就是在这里举行。

浙江，自古以来就有"丝茶之府"之称，自南北朝开始就一直有着进献贡茶的记载。同时，浙江也有着数量可观的千年古刹，诠释着茶与佛教源远流长的关系。

佛教在南北朝时于中国盛行，那时候，修建了大量的寺庙。而茶叶最初进入寺庙，是由于僧人日常生活中的需要。

"在中国，早期的佛教僧人遵守肉食禁，由于茶叶刺激性较小，在其中加入盐巴、大米、葱姜蒜等，可以作为充饥用，也可作为禅房提神的物品，它对于僧人的修行起到很好的辅助作用。"成庆教授说道。

由于经济的繁荣、文化氛围的浓郁等因素，原本仅仅只是生活需求的茶，在邂逅了江浙这一带神奇的地方之后，便上升到了精神追求的层面。僧人们喝茶也不仅仅出于生活的需求，渐渐的，他们在喝茶中找到了一种乐趣，开始追求平静、淡然、素雅，并形成了一种特殊茶文化的气息。

这种佛教与茶文化交织的情况，在唐宋时期达到了鼎盛，这个时期，知名的寺庙与高僧大批涌现：

比如唐代著名茶僧皎然法师，一直在杭州灵隐寺修行。他是"茶圣"陆羽的指导老师、学术伙伴，并开创了茶诗千古佳作之先河。他将茶与禅完美结合，堪称"中国茶道的始祖"。

法钦禅师，浙江余杭径山寺的开山鼻祖，于五巅之峰手植茶树，用以供佛并祛除坐禅之昏寐。迄今为止，径山寺禅与茶的因缘已经有了1200余年。再后来，大慧禅师更是因地制宜把茶禅文化传播更广。

武夷山最核心位置的天心永乐禅寺，其僧人以冰水煮茶，积极推行历史悠久的天心禅茶--扣冰茶，让"禅茶一味"这一包含智慧的哲理为世人受用。

"武夷岩茶确实跟佛教其实也莫大关系，且僧人对茶文化的传播起了很大的作用，台湾冻顶乌龙源种就是天心永乐禅寺僧人给的。"茶语网张阳说道，"台南人林凤池游览武夷山时，向天心永乐禅寺老方丈要了武夷茶苗，后在台湾冻顶山引种成功，随后被移苗广泛种植。"

此外，我们目前看到的日本"清、和、静、寂"茶道，也都是由于中国僧人东渡日本，才得以传播发展。

一为专注喝茶，二为活在当下，

是为"禅茶"

"一直都有朋友问，什么是禅？什么是佛法？"成庆教授并没有直接回答，而是讲起了禅宗的来源：

"当年佛陀拈了一枝花朵，报之以微笑。意在说明禅宗是传佛心印，心心相印。比如，我们现到一个庄严广大的寺庙中，里面有观音菩萨、地藏菩萨，如果每个都跪拜一圈，可能要花上一天。其实大可不必如此，在内心正确用功，心神领会，不拘泥于形式，就可以了"。

在说完第一个禅宗的公案之后，成庆教授说起了第二个公案："1000多年以前，有两位僧人从远方来到赵州，向赵州从谂禅师请教：'如何是禅？'赵州禅师问：'你们以前来过吗？'答曰：'没有来过。'赵州禅师说：'吃茶去！'"

这便是著名的"吃茶去"的故事。

"禅借茶道所阐发的，一是要专注喝茶，二是要活在当下，也要我们根据自己，用一个正确的、新的方法，在日常生活中应对一切的事情。" 成庆教授简短说道。

"所谓的'专注喝茶'，即泡好当下这杯茶，注意观察自己的内心。"成庆教授顿了顿，有点无奈："现在大家的注意力都放在家人、事业、名利中，当自己不断追逐外界的时候，心就会被环境主导，人就会失去主导的自我。"

成庆教授说起禅茶的第二层含义，即活在当下："在茶道里，有个词叫一期一会。喝茶时，把自己和手中的茶、所在的环境、喝茶的朋友……看成是一段因缘际遇的过程。"

"茶友们珍惜当下这段缘分，不焦虑未来，不惦记下一分钟、下一天的事情，也不因为刚才的失误苦恼。太多人思考到未来，才会感到焦虑，或是为过去而感到遗憾，所以没有办法和自己和解。"

所以在这里讲的，禅茶所阐发的，即是不要执念于过去、不必焦虑于未来，珍惜当下。正如这场茶会，安心"且坐喝茶"，等到喝茶已尽，因缘已散，佛起衣袖各自行道，从此以后各有各的因缘。

佛陀摸顶，也不过是"且坐吃茶"

有人把喝茶当成是一种修行。在成庆教授看来，确实如此。所谓的"修行"，不仅是专注内心、活在当下，还要合适就好。

"对于一个禅人来讲，佛陀摸顶，也不过是'且坐吃茶'。"成庆教授解释道，"我们遇到佛了，佛摸顶了，就感觉很珍贵。然而对于一个禅人来讲，佛陀摸顶，也不过就是饮一杯茶那么简单。"

"在禅宗里，没有神圣与平凡的对立。比如这杯茶，你知道其好坏，但是并不执着它的好坏，不去想下一泡是普通茶，还是牛栏坑肉桂。"成庆教授笑了笑，说道："禅对茶器的理解，也是合适就好。"

是的，我们在看到一些茶人茶事的时候，总能看到这样"合适就好"的例子：在许多人都追求名贵器具的时候，千利休却与那些拿着昂贵器具的人背道而行，他拿着破碗、砍断竹子、摘来花朵，顺手拈来器物就可作茶器，此饮茶意境也令人惊艳。

"破碗可用，但并不是都倡导大家用破碗，有好碗自然也可以安心享用，适合自己就好。但是用完了也不必惦记，喝完便拂袖而去，不用惦念，不用无法释怀。"

"此外，这样的心境也会影响到茶汤好坏。对于泡茶而言，技术是重要的，举手投足间的力道和用心的方法，都会呈现在茶汤上。但如果心不平，则泡的不佳；相反，心境平稳不浮躁，用心泡，味道至少也不会差到哪里去。这也是我们讲修行中的乐趣，于细微处见成败。"

一杯禅茶背后的故事，远不限于这场茶会所谈到的那么简单；品味其中滋味，领悟其中神韵，也并非只看他人他事便能悟透。也许，当你一个人静静地泡上一杯茶，开始关注自己内心的时候，也正是领悟禅茶的开始。

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