台湾乌龙大多来自南投、阿里山等山区。这些地方海拔颇高，气候温润凉爽，云雾常年缭绕，土壤肥力充足，简直是茶树生长的 “温柔乡”。就拿阿里山来说，千米以上的海拔，茶树在云雾的轻抚下，芽叶长得特别鲜嫩，积累了超多的营养物质，这就赋予了茶叶独特的高山韵味。​

大陆乌龙的产地那叫一个广泛。福建堪称大陆乌龙茶的 “重镇”，又细分为闽南和闽北两大产区。闽南的安溪，地处福建东南部，雨量充沛，气候宜人，四周山峦环绕，岩峰林立，云雾弥漫，土壤肥沃得很，大名鼎鼎的铁观音就诞生于此。而闽北的武夷山，拥有 “碧水丹山” 的奇特地貌，土壤是富含矿物质的风化岩，这使得武夷岩茶独具一种奇妙的岩韵。再看广东乌龙，主要集中在粤东潮安等地，像凤凰山，海拔较高，气候温和，昼夜温差大，云雾雨量都恰到好处，土壤条件也十分优越，孕育出了凤凰单丛这样的好茶。​

台湾乌龙的茶树品种里，青心乌龙和金萱乌龙比较出名。青心乌龙是制作冻顶乌龙的 “得力干将”；金萱乌龙更是凭借自带的独特奶香，在众多茶叶中独树一帜。​

大陆乌龙这边，茶树品种丰富到让人眼花缭乱。福建有铁观音、肉桂、水仙等明星品种。铁观音原产于安溪西坪尧阳，虽然种性比较娇弱，但品质那是相当独特。肉桂靠着浓郁的桂皮香，在武夷岩茶里闯出一片天；水仙茶则以条索肥壮、香气悠长著称。广东乌龙有凤凰水仙、岭头单丛等，尤其是凤凰单丛，从凤凰水仙中选育出了好多优异单株，香型多得数都数不过来，每一种都有独特的魅力。​

台湾乌龙的制作工艺很有特色。像东方美人茶，得靠小绿叶蝉叮咬茶树鲜叶，然后在特殊的发酵过程中，形成那种独一无二的风味，这可太神奇了。文山包种的发酵程度相对较轻；冻顶乌龙的团揉工艺更是精细，把茶叶揉成了漂亮的半球形。​

大陆乌龙的制作工艺也毫不逊色。福建闽南乌龙，以铁观音为例，要历经晒青、摇青、晾青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干等一系列复杂工序，每一步都得拿捏得恰到好处。闽北乌龙的制作包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等，其中做青这个环节至关重要，直接决定了武夷岩茶独特岩骨花香的形成。广东乌龙制作时，晒青一般在下午 4 - 5 时进行，碰青大概要 10 - 12 小时，还得分 5 - 6 次，烘焙更是采用炭炉 “悠火薄焙”，而且要进行多次，这一道道工序都是对茶叶品质的精雕细琢。​

天福茗茶的乌龙茶产地分布得挺广。在福建安溪，天福茗茶设有茶园基地。安溪可是中国最大的乌龙茶主产区，这里的自然环境得天独厚，再加上精湛的制茶工艺，为天福茗茶提供了优质的铁观音原料，使得他家的安溪铁观音一直保持着高品质。​

在台湾，天福茗茶也和当地的茶园有合作，或者有自己的原料供应地。台湾那些优质茶区为其提供了青心乌龙、金萱乌龙等不同品种的茶叶原料，用来制作各种台湾风味的乌龙茶产品。

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而且，天福茗茶很可能在其他乌龙茶产区也有布局和合作，毕竟要满足不同消费者对乌龙茶多样化的需求嘛，只有丰富产品线，才能让更多茶友喝到心仪的好茶。