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耶加雪菲金蕾娜安芭雅产区介绍 耶加雪菲的正确喝法 耶加雪菲特点

茶饮趋势编辑 2026年10月10日最后更新耶加雪菲金蕾娜安芭雅产区介绍 耶加雪菲的正确喝法 耶加雪菲特点,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style耶加雪菲次产区的划分是大家所熟悉的,主要的区分为科契尔镇(Kochere)、耶加雪菲镇 (YirgaCheffe)、瓦娜


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  •   耶加雪菲次产区的划分是大家所熟悉的,主要的区分为科契尔镇(Kochere)、耶加雪菲镇 (YirgaCheffe)、瓦娜果镇 (Wenago) 与金蕾娜安芭雅镇(Gelana Abaya)。而在行政区划分上,安芭雅 (Abaya)位于北边,金蕾娜 (Gelana) 在南边与科契尔相邻,两地生产的咖啡在进入ECX之后,合并为"金蕾娜安芭雅"   金蕾娜安芭雅镇的产区位于安芭雅湖东岸的高山上,然而金蕾娜安芭雅镇是在刚好夹在西边的安芭雅湖 (Abaya Lake) 与东边的耶加雪菲镇之间,安芭雅湖是埃塞俄比亚南边最大的湖泊,也因此提供了水洗处理厂重要的水资源,在金蕾娜安芭雅种植的农民多属于埃塞俄比亚Tore民族,多数的咖啡生长 米之间高海拔地区。   西林加村的Wondwossen Alemayehu处理厂位于1920米的高海拔地段,优质的咖啡即在此微地段生产。
    前街建议冲煮参数:
    手冲:V60滤杯 小富士R440研磨3.5,水温90度左右
    法压研磨度建议是4,水温90℃
    虹吸研磨度建议是4,水温在90℃~91℃
    爱乐压研磨度建议在3.5,水温是90℃

2022-05-05 08:59:16
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