专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 肯尼亚的咖啡工业以其生产、加工、铣削、销售和拍卖系统的合作系统而闻名。肯尼亚约70% 的咖啡是由小规模的持有人生产的。据估计， 在 2012年， 大约有15万咖啡农民在 Kenyaand 其他估计数是600万肯尼亚人直接或间接地被雇用在咖啡业。肯尼亚主要的咖啡种植区是肯尼亚的高高原， 阿伯德尔范围、基西、尼安萨、Bungoma、Nakuru、Kericho 和东部和沿海省份马查科斯和塔伊塔丘陵的较小规模。 肯尼亚咖啡品牌-AA介绍
  
  虽然它可能被广泛称为肯尼亚咖啡的一种类型， 但肯尼亚 AA 实际上是在肯尼亚种植的咖啡的分类。所有肯尼亚咖啡在碾磨后进行分级。等级是根据 bean 的屏幕大小分配的。豆与屏幕大小的17或 18 （17/64 或18/64 英寸） 被分配等级 AA, 一般最大的豆。尽管大豆子的大小被许多人认为是质量的标志， 但重要的是要注意到， 它只是决定高品质咖啡的众多因素之一。 肯尼亚咖啡每周在内罗毕咖啡交易所进行一次交易。它是基于 wakulima 的房子， 交换车道， 这是从塞拉西大道。 咖啡包装在单一的剑麻袋60公斤， 但出价每50公斤袋。 以下是拍卖时咖啡 （每50公斤袋） 的平均价格样本。 在肯尼亚中部高地的酸性土壤中， 只有适量的阳光和降雨量为种植咖啡植物提供了良好的条件。来自肯尼亚的咖啡是 "哥伦比亚温和" 型的， 以其浓郁的风味、饱满的身体以及来自肯尼亚的可可和高品位咖啡的香气而闻名， 是世界上最抢手的咖啡之一。