专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• Ethiopia Natural Guji Shakisso - Abeyot Boru 1850m 埃塞俄比亚日晒古吉夏奇索阿贝叶
• 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位于知名产区耶加雪菲东南方，在行政区划分上隶属Oromia Region→Guji Zone→Shakisso woreda，属于区域型来源的咖啡生豆。
• 夏奇索(Shakisso有时译做Shakiso)则是在古吉产区中最吸引注意力的微产区，地理位置上正位于耶加雪菲的东南方，平均海拔高度在1800公尺以上，肥沃的黑土(Vertisol)，显著的日夜温差，使当地具备了产出优质精品咖啡的各项风土条件。
• 生豆散发着迷人的日晒果香、干香则是甜美的桃子、草莓、芒果、百香果酒香气。
• 国家：埃塞俄比亚(Ethiopia)
  产区：古吉(Guji Zone) 　　　夏奇索(Shakisso Woreda)阿贝叶小农
  海拔： 1,800 - 2,100公尺
  品种：埃塞俄比亚原生种(Heirloom)
  年雨量：约1,500 - 2,000 mm
  处理法：日晒处理法
  风味：草莓夹心饼干、水蜜桃、热带水果香气芒果、百香果、夹带着柑橘水果的香气柠檬、柑橘、尾韵则是优雅细致的花香