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　　危地马拉咖啡主要有八大产区，其一：阿卡特南戈山谷（AcatenangoValley） 　　危地马拉·阿卡特南戈山谷（AcatenangoValley） 　　阿卡特南戈山谷地区早在十九世纪八十年代就开始种植咖啡。如今在6500英尺（2000米）的海拔高度上分布着许多小型的种植户以及家庭经营的农场。 　　当地的森林是一份礼物，为数不清的当地物种及迁徙而来的鸟类们提供天然庇护所。 　　由太平洋上吹来的风为该地区带来合适的湿度。 　　附近的福埃戈火山（FuegoVolcano）为土壤带来丰厚的矿物质。 　　咖啡通常采用日晒处理。 　　收获时间为每年的十二月至次年三月中旬。 　　咖啡的品种主要为波旁变种（varietiesBourbon），卡杜拉（Caturra）或卡杜艾（Catuai）。 　　产区咖啡具有精致出色的香气，令人印象深刻的酸度（amarkedacidity），均衡的醇度（balancedbody），干净悠长的余韵（acleanlingeringfinish）。 　　杯评情况：香气7.73；风味7.89；酸度8.11；均衡度7.83；整体8.05；醇度7.86；余韵7.76。

　　GuatemalaFincaLasDeliclas 　　国家：危地马拉 　　等级：SHB 　　产区：Fraijanes，GuatemalaCity 　　海拔：1675米 　　采收期：10月至来年2月 　　处理方式：水洗 　　品种：波旁，卡杜拉 　　处理厂：拉蒂莎庄园 　　风味：红茶，花香，丰富的焦糖感
2022-05-05 05:54:22