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普洱茶树种不同决定着普洱茶的口味

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  普洱茶树种不同决定着普洱茶的口味!云南普洱茶的树种有大叶种、栽培型的中叶种茶树,不同的普洱茶树种其普洱茶的品质各不相同,现在来学习下云南普洱茶的树种。

  勐海大叶种,栽培型古树茶,一般舌底带苦,香气沉着而生津,条索以灰,白,黑三种为主,新茶茶汤偏淡黄,重闷后金黄,以通透发亮为上,叶底深青色,叶背无毛为上。

  栽培型中叶种茶树,中叶型的茶树,一般涩高苦低,生津迅速而香气偏高,头春的辨别主要是看茶叶的条索是否有黄片,香气是否馥郁持久,茶汤是否醇厚等等。

  古六大茶山的莽枝,倚邦均有一些小叶种古茶树,其香气偏兰花香,极馥郁,甘甜丝丝,茶汤偏淡白色,入口醇厚度高,苦涩极低而生津绵长舒爽,叶明显偏小,耐泡度不及中叶和大叶种茶。

2022-05-04 18:10:15
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