饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

　　活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

　　有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。在国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现，他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗，但还是无法改善病情，直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后，在经过一个月后，其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。

　　我们经常可以听到饮用乌龙茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，那么这种说法是否正确呢?人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。有专家曾以单纯性的成年人肥胖者共102人进行实验饮用乌龙茶，分上午、下午两次饮用300cc的乌龙茶，一天计600cc，持续6周。其间不采用其他减肥或食物疗法。结果没有发现体重明显降低，但他们的腰围、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液胆固醇总量最后都出现了明显变小的趋势，而这种功效正是来自于乌龙茶内含有多酚类的缘故。

　　冻顶乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。对于乌龙茶如此多的惊人功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的乌龙茶饮用，才能摄取足够的多酚类。另外，还要注意，一天一次性的饮用大量的乌龙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用乌龙茶，这样才可能是乌龙茶内的多酚类被人体充分吸收。还有，应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。

　　对于乌龙茶、包装茶或普洱茶的冲泡，由于茶叶相对较小，茶叶用量较大，茶叶用量约为茶壶容量的1/3-2/3，所以茶叶中的无效成分必须先煮沸浸泡，才能浸泡进去，这样茶叶味道浓郁，口感醇厚，可以增加茶汤的品质。

　　首先看干茶的外观和光泽，用开水冲泡和清洗茶碗和茶具，确保卫生，根据茶叶的特点，摆放茶叶的容量为茶壶容量的1/3，将沸水倒入锅中，注满后立即盖上盖子。沸水的温度优选为95-100℃，可反复冲泡长期饮用，将热水倒入杯中，用杯盖轻轻搅动泡沫，将泡沫从杯盖上倒出，盖住杯盖。

　　酿造时间从短到长，第一次短，然后逐渐增加。泡茶的时间不同于对错，茶汤中可溶性物质的数量和质量也不同，所以泡茶的时间间接影响茶汤的质量，用开水冲洗杯子使其升温，以促进鼻腔喷雾的味道和卫生，将冲泡好的茶汤倒入茶海中，使其浓度均匀，积聚茶末，然后倒入杯中平均饮用，冷冻顶乌龙茶具有与草木樨鼻喷雾剂相似的独特的花鼻喷雾剂。其独特的鼻喷雾剂纯净持久，香甜醇厚，生津止渴，提神醒脑，口感特别醇厚。

　　1、碗口相对较大，更容易冲泡茶叶。碗的底部又圆又小。用沸水冲泡的茶使碗底部搅动，使泡茶变得容易。

　　2、碗盖固化喷鼻气体，打开碗盖时，茶喷鼻溢出，漂浮叶被盖带动，嘴唇不碰，方便饮用。茶船可以避免烫到手。如果茶从碗里溢出并流入茶船，一封私人信件将被发送到茶船以尊敬客人。

　　关于冻顶乌龙茶的功效，就为大家介绍到这，如果你是刚开始学喝冻顶乌龙茶，或喝的时间不长，建议以淡茶为主，养成睡眠一小时不喝茶的习惯，如果是老茶友了，也尽量保持健康的饮茶方式，这样冻顶乌龙茶的功效才能体现出来。