本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，现在已成为武夷岩茶中的主要品种，其中肉桂就是不可缺少的存在，那保质期是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！
岩茶肉桂的保质期
武夷岩茶茶叶的保质期，因品种不同和加工的工艺不同而各不相同。一般来说火功较足，中足火的武夷岩茶只要保存的好，没有受潮变质，过了保质期其实还是可以喝的。
肉桂茶怎么保存
1、铁罐（锡罐）保存
用双层盖的马口铁茶叶罐作容器，并保证铁罐的密封性，可长期保存。
2、热水瓶保存
即利用热水瓶的密封性，尽量茶叶放满，减少空气存留，建议用软木塞加涂白蜡封口，再覆以胶布更佳，利于长期储存。
3、放入冰箱里保存
正岩肉桂茶可以利用冰箱保存，这是日常家庭常用的一种保存方式。那么茶叶放冰箱的话，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起。
肉桂茶保存注意事项
1、肉桂茶在保存的时候，装茶叶的容器可以选择采用双层铁盖的茶叶盒，注意不要装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖即可。
2、保存肉桂茶还可以采用深色玻璃瓶来装茶叶，只需放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处即可。
3、肉桂茶在储存的时候，可以选用干燥的保温瓶，封好口。短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内。
4、肉桂茶作为一种食品的话，也可以放入冰箱里保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起。
5、如果肉桂茶生霉的话，是不可以晒的，你可以将其放在锅中干焙10分钟左右，这样就可以复原了，注意锅要干净，火不宜太大。
武夷肉桂的品牌
1、孝文家肉桂茶
"孝文家茶"品牌，是武夷山有名的制茶世家第五代传人陈孝文所创办的。陈孝文，18岁便开始心无旁骛投身于武夷岩茶茶园管理与制作生产，年仅24岁就荣获"非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺"传承人称号。牛栏坑，武夷岩茶的核心产区，称为正岩。这里复杂多样的地质赋予武夷岩茶"醇厚岩韵"的滋味，全部茶园总共不过70余亩，陈氏一族作为武夷岩茶制茶世家坐拥牛栏坑大半面积茶区，传承人陈孝文先生也因此被冠以"牛栏坑"山场少主的美名，其所产肉桂以"霸道高香、细和悠长"俘获了众多老茶客的心，可持续十泡味韵不衰。300年来，陈家固守家传古法，只为将一泡至臻至纯的武夷岩茶分享给全世界爱茶之人。
2、曦瓜肉桂
曦瓜，是福建省武夷山市岩茶厂（前身为1962年成立的综合农场的国营茶厂）与武夷山香江茶业有限公司达成全面战略合作背景下所注册的品牌商标，共同推广武夷茶文化。岩茶厂拥有茶山茶园3000多亩，大部分位于以"三坑两涧"为中心的武夷山核心景区，且由大红袍非物质文化技艺传承人刘安兴大师经过多年不断交流、探索与总结，在传统古法技艺的基础上，摸索出一套独特的武夷岩茶制作技艺，在全国多次岩茶大赛评比中屡获殊荣。
岩茶有"十焙胜黄金"之说，强调了其炭焙工艺的特殊性。岩茶通过多次烘焙，茶的内含物不断转化成有益物质，形成岩茶的品质和特色。武夷岩茶的碳焙，将茶的寒气逼出，使茶性温和，不致伤胃。
2022-05-04 12:13:52