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保存大红袍的方法

发表于：2024-05-03 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新保存大红袍的方法<，武夷岩茶，一种独具特色的茶叶，保质期因品种不同和加工的工艺不同，其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定，茶叶是否过了保质期，其中大红袍茶就是乌龙茶，那保质期是多久呢？下面我们就一起

茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新保存大红袍的方法。

　　武夷岩茶，一种独具特色的茶叶，保质期因品种不同和加工的工艺不同，其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定，茶叶是否过了保质期，其中大红袍茶就是乌龙茶，那保质期是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　大红袍的保质期是多久

　　一般而言，包装好的大红袍，保质期以包装上的日期为准，一般为一年以上，如果包装得严的话，最多可以放到4到5年。

　　保存大红袍的方法

　　1、利用干燥箱贮存

　　因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

　　2、利用热水瓶贮存

　　将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。

　　3、利用冰箱贮存

　　要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

　　4、利用罐子贮存

　　先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

　　大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

　　保存大红袍的技巧

　　1、利用热水瓶

　　大家可以利用热水瓶进行保存大红袍，一来热水瓶可以最大限度地和空气隔离开，存取方便，只要把热水瓶整理干净，把大红袍倒入，塞紧塞子即可。

　　2、不同品种的茶叶分开放

　　大红袍有容易吸收异味的特点，所以对于不同种类的茶叶要分开存放，不宜把其集中一存放。

　　3、保存时间不宜过长

　　如果你存放的地方和方式适当，大红袍的存放时间可以适当延长，一般来说大红袍的保存方法为18个月，也不会有越放口感越佳的特点，一年后口感会略差。

　　4、避免用以下的容器保存

　　不少人在保存大红袍茶叶时容易犯下些错误，如拿玻璃罐、木盒、药罐等透光、不防潮、容易打碎的容器来存放大红袍。

　　大红袍基本介绍

　　大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇。大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。

　　大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

　　大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。大红袍滋味甘爽，香气清爽，其中由于大红袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差别，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。

　　注意：

　　大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质。

2022-05-04 12:13:38

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