大红袍，乌龙茶的一大代表，武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树发展在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。虽然名字中有一个红字，但与红茶之间是有差异的，下面小编就给大家介绍一下大红袍金骏眉有什么区别吧！
大红袍是半发酵的乌龙茶，金骏眉是全发酵的红茶
武夷山茶叶有乌龙茶和红茶两种，武夷山是红茶和乌龙茶的发源地，最大的区别是大红袍是半发酵的乌龙茶，金骏眉是全发酵的红茶。
大红袍金骏眉价格有差异
大红袍的价格从几百元到几万元不等，而金骏眉的产量低，价格贵，金骏眉的价格在每斤五六千元，是用来作为送礼佳品。如果是自己喝的可以选择正山小种红茶的大小赤甘，价格是比较便宜的，而且品质也是和金骏眉差不多。
大红袍金骏眉生长环境不同
金骏眉生长在武夷山的自然保护区的原始森林里，大红袍是生长在武夷山的岩缝当中。
大红袍金骏眉口感不一样
金骏眉是红茶，口感是有甘甜的味道，冲泡的水温在90度左右，冲泡以后就要饮用，泡时间长了，是不会有金骏眉的甘甜味道了。
大红袍只要泡两三分钟就可以，差压额的香味会散发出来，口感是温润的，会夹带有苦涩的味道，喝完以后有余香，有红茶的甘甜，和绿茶的清香。
大红袍的冲泡方法
1、茶叶量
按照容器的大小规定，通常是在容器亮的一半数量就可以。
2、水量
1克的茶叶用20到25毫升的水冲泡。
3、水温应该在98度以上，在第一道冲泡时间在10秒左右，第二次在30秒，第三次50秒，优质的茶叶可以冲泡6次以上，冲泡时间是根据自己口味规定，要快出水，不可以久浸的。
大红袍的品质特征
一般来说，大红袍的叶背上有青蛙皮装的砂粒，俗称为"蛤蟆背"，其色泽绿润带宝光色，又叫做"砂绿润"。大红袍冲泡以后，叶底软亮，色泽绿褐鲜润，叶缘朱红，叶中央浅绿带黄，有典型的"绿叶红壤边"；叶底的颜色，和大红袍的制作工艺焙火程度又关系，如果焙火程度高，那么叶片就显得是黑合适的，味道方面也会更加浓厚一些；如果焙火程度比较轻的情况下，那么叶片则是褐红带绿，味道方面偏清爽一些。
特级大红袍，炭火火候把握得是非常恰到好处的，因此它的叶片周边是红色的，中间是青色的，三分红变七分青叶，这一明显的特征，可以作为大家辨别正宗大红袍、高品质大红袍的一个关键特征。
大红袍是否耐泡
一款高品质的大红袍，冲泡后可以完全的舒展，这代表它的制作工艺是非常好的，这样的大红袍耐泡度也非常的强；如果冲泡后快速开展的茶叶，那么一般茶青采用都是比较粗老的，条索不紧结，那么耐泡度也不够好。如果叶片不开展、或是小程度开展的茶叶，那么代表制作过程失败，或是陈放时间环境不好所导致的。
总而言之，大红袍茶与金骏眉是不同的茶叶种类，根据两者的区别，各有优势，如果是喜欢喝甘甜茶叶可以选择金骏眉，钟爱清香的茶叶就饮用大红袍。
2022-05-04 12:13:28