乌龙茶，在我国南方地区也叫作功夫茶。乌龙茶的历史非常的久远，现在市场上有许多由乌龙茶制作而成的饮料了。喝过乌龙茶的朋友们都应该知道它的味道了，在清香中有着一股特殊的美味，且营养价值也是很高的，那乌龙茶喝多了对身体好不好呢？相关的额解释如下！
乌龙茶的保健功能
1、防癌症
1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究
员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。
2、降血脂
1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。
1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医?quot;瘀血症"均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
3、抗衰老
1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。
喝乌龙茶副作用
1、导致失眠
乌龙茶中含有大量的咖啡碱和茶碱，这些物质都能直接作用于人类的神经，能让人们的神经处于高度兴奋状态，如果白天过多的饮用乌龙茶，或者在晚上睡前喝乌龙茶，都容易让人们出现失眠，而且会让人们的睡眠质量下降。
2、导致茶醉
在人们空腹的时候喝乌龙茶容易出现恶心，呕吐和头晕心慌等多种不良症状，这些症状类与醉酒相似，人们就把它叫做"茶醉"。
喝乌龙茶注意事项
1、不能喝冷茶
乌龙茶叶中含有大量的天然溶酸，这种物质会与其他食物中的微量铁元素铁相结合，会形成一些人体不能吸收的物质，而且冰冷的乌龙茶进入人体以后，还能降低微量元素铁的活性，会抑制人体对铁的吸收，容易让人们出现缺铁性贫血。
2、不能喝浓茶
浓茶不单味道苦涩，而且它们会刺激人类的肠胃，容易损害人体的胃黏膜，会让人们出现肠胃不适，严重时会导致胃炎或者胃溃疡，会让人体消化能力下降，对人体健康十分不利。
乌龙茶怎么喝
1、好的茶叶，更需要好水好茶具，方能将茶水的韵味表现的淋漓尽致。因此，茶具应以"宜陶景瓷"为佳，即宜兴的陶器，景德镇瓷器；水最好选用纯净水或矿泉水。最后，可结合喝茶人数选择茶壶大小和茶叶用量。
2、根据壶型确定茶叶投放量，如果茶叶是半球型乌龙茶，茶叶需要放入茶壶容积的1/3-1/4；而较为松散的茶叶，则需占到壶的一半。
3、由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质，需要在高温条件下才能发挥出来，因此一定要用沸水来冲泡，才能使茶水的浓郁香味散发出来。
4、闽南和台湾的乌龙茶第一泡浸泡时间一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间稍等10秒左右即可。而闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、乌龙茶有"七泡有余香"的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
注意：
凡事有度！正确饮用也是很关键的，不可大量饮用！
2022-05-04 12:09:12