大红袍茶，茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香;茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香，属于一种发酵程度不是很高的茶叶，那要怎么保存呢？下面就给大家简单介绍一下吧！
大红袍能储存多久
影响茶叶品质的环境条件包括水分、温度、氧气和光线等，储存时一般需要尽量选择避光、防潮、通风和无异味的地方为好，也需要隔绝茶叶与空气、水分的接触。大红袍的保质期一般为2～3年，根据焙火程度高低，其储藏也有所区别。
造成大红袍变质的原因
首先是水分。这个主要是指茶叶的含水量。这主要是因为茶叶属于干燥食品，如果出现茶叶本身含水量高的话，就会引起茶叶质变。长期暴露于空气中会加速茶叶对空气中的水分的吸收。据研究，当茶叶含水量为3%时，恰好能达此状态，但水分达到6%时，茶叶的质变就会更加明显。另外，即使原含水量较低的茶，敞放或无防潮包装，也会很快吸水。
其次是氧气。氧气会促进并加快茶叶的质变。茶叶中含有大量的茶多酚，是重要的活性物质之一，加工中其变化对形成茶的色和味关系密切。氧气会使得茶多酚自动氧化，形成的氧化物易和氨基酸、蛋白质等结合，形成高聚合物，使茶汤滋味变得淡薄，失去鲜爽性，并且茶叶就大幅度地失去了其应有的价值。
最后是光。光照能够促进茶叶中物质的反应，或者说光照能够"唤醒"茶叶中物质的反应，使得茶叶内部物质不断消耗。另外，光照还破坏了茶叶中的叶绿素结构，进一步消耗茶叶中的叶绿素，使得茶叶中的营养物质消耗更大。
大红袍保存方法
1、热水瓶保存
大家可以利用热水瓶进行保存大红袍，一来热水瓶可以最大限度地和空气隔离开，存取方便，只要把热水瓶整理干净，把大红袍倒入，塞紧塞子即可。
2、不同品种的茶叶分开放
大红袍有容易吸收异味的特点，所以对于不同种类的茶叶要分开存放，不宜把其集中一存放。
3、保存时间不宜过长
如果你存放的地方和方式适当，大红袍的存放时间可以适当延长，一般来说大红袍的保存方法为18个月，也不会有越放口感越佳的特点，一年后口感会略差。
4、避免用以下的容器保存
不少人在保存大红袍茶叶时容易犯下些错误，如拿玻璃罐、木盒、药罐等透光、不防潮、容易打碎的容器来存放大红袍。
大红袍茶是武夷山传统五大名丛之首。
大红袍茶叶根据品质的不同划分为:特级"大红袍",一级"大红袍",二级"大红袍"三个级别.
武夷山三大当家茶叶是武夷大红袍,武夷肉桂,武夷水仙.
大红袍茶叶根据茶香的不同划分为:清香型与熟香型.
大红袍茶叶根据产地的不同划分为:正岩"大红袍"与丹岩"大红袍"两类.
目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶,有资格称为大红袍茶.品质必须达到，以上颁布的感官指标才能称为大红袍，没有再分具体的级别。对于大红袍的级别如何区分我们也就知道了。
大红袍，许多人提起时都津津乐道，要么称赞它的浓郁茶香，要么称赞它的回甘醇和。如若还要说，那还得是大红袍经过炭火焙制，茶性温和不伤胃，喝了身体舒服。
2022-05-04 12:08:14