铁观音茶，乌龙茶，对于一个热爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保存方法。尤其是品质较好的茶叶，如果不善于保存和收藏，很快就会变质，导致茶叶颜色发暗、香味散失、味道变差，甚至发霉而不能再饮用了，因此，正确保存是很关键的，相关的介绍如下！
保存铁观音注意事项
1、保存铁观音基本的条件，一是干燥，二是低温，低温是需要在0-5度最为适合。
2、千万不可把铁观音放在潮湿的地方，不要和异味接触，更不要挤压它。
3、无论是开封还是未开封，铁观音都可以放在冰箱里以保存。存放6个月以内的，冷藏的温度在0到5度就可以了，保存超过半年以上，温度最好是10-18度为宜。对于家里存放大量的铁观音，建议最好进行分装，先喝一罐再喝一罐，不要把所有的茶都反反复复取出或者放入冰箱。
4、通常没有开封的茶叶可以保存一至两年，以铁观音的包装袋上的标明为准确时间，散装铁观音能够保存的时间比较短。
5、不同品种的铁观音可以保存的时间也是不一样的，比如陈年的铁观音其保质的时间可以比一般的铁观音要长，保质期可以达到较长的时间。而且铁观音存放时间越久越好，能提升茶的品质。
铁观音茶保质期
铁观音茶叶作为一款高品质的茶饮，即使它已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜铁观音茶叶的味道，建议买回家的铁观音茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳。
①常温下一般只有两三个月，春茶大约是3个月，秋茶稍微长一些。
②真空密封的，冷藏情况下为1-2年。贮存期6个月以内，冷藏温度以维持0-5度最为经济有效;贮藏期超过6个月的，以冷冻(-10至-18度)更佳。
③经过烘干压缩包装的，存放也不宜过久，一年内品尝最为新鲜。
铁观音的功效有哪些
首先我们谈到的是关于铁观音在生活中的妙用。烫伤或烧伤可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面，一日4-5次。晕车船与醉酒的人，可以事先用一小杯温茶水加上2-3毫升的酱油一起饮下。刷牙时牙龈出血可经常饮茶，因茶中含有丰富的维生素C、铁质及其它止血成分，可以使牙龈坚韧，使毛细血管弹性增加，防止牙龈出血。
除此之外，铁观音也可以直接用来清洗受伤部分。婴幼儿皮肤娇嫩，皮肤的褶皱处容易发炎红肿，可以用铁观音茶叶熬水，待温度适宜后给婴幼儿进行外洗。劳累过度者，泡新茶一杯饮用，能够较快地消除疲劳和恢复精力。身体肥胖者，常饮茶水，尤其是乌龙茶，具有很好的减肥作用。胆固醇高且伴有心血管疾病的患者，每天饮用茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。食欲不振、小便黄赤者可多饮用些淡茶水。而过食油腻引起不适者，可饮用较浓的热茶，比如砖茶或者沱茶，解腻效果会更好。
冲泡铁观音茶的方式
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2、用盖子刮去泡沫。
3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4、用公道jj杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
通过上面的内容，我们了解了铁观音的储存方式及保质期，这对于我们生活中如何储存铁观音有着很好的参考作用。当然，陈年铁观音只是一种例外，作为铁观音中的特殊存在，它一般是窖藏的，在常温下可以储存5年、10年、15年或者更长时间，而有史以来储存最长时间的是28年的铁观音，其价值也是相当昂贵的。
2022-05-04 12:07:45