冻顶乌龙，产自台湾南投县凤凰山支脉的冻顶山，其茶区海拔高达1000-1800公尺。高山常年云雾缭绕，形成的优越的茶树生态环境造就了冻顶乌龙茶的品质。洞顶乌龙茶曾一度被誉为"茶中圣品"，那要如何购买大家知道吗？相关的介绍如下！
冻顶乌龙茶如何购买
1、看形状
冷冻乌龙茶的叶子呈茶绿色，呈球形，看起来像一粒干豌豆，某些部位有分散的红点。假茶主要是用看起来更暗、更枯萎的老叶子烘焙而成的。
2、看汤颜色
冷冻顶乌龙茶是平板茶，汤色为橙黄色，非常明亮清澈，出口后有甜味。假茶汤的颜色很暗，茶汤里还有残渣，看起来不够亮。
3、叶底
酿造冷冻乌龙茶后，你可以清楚地看到叶子上癞蛤蟆的黑点，叶子底部边缘的白色装饰，中间的浅绿色，颜色稍浅。劣质茶叶的颜色看起来杂乱无章，经常混合在一起。
冻顶乌龙茶怎么喝
冷冻乌龙茶可反复冲泡，可冲泡5次以上。第一个气泡可以在大约40秒内被饮用，然后每个气泡可以持续20秒，以此类推。冷冻乌龙茶需要低温冲泡才能充分释放茶叶的鼻味，所以冲泡水温不低于95℃，需要用保温玻璃或紫砂茶具停止冲泡。
冷冻顶乌龙茶的起源
速冻乌龙茶是台湾产的一种乌龙茶。冰冻的山顶被命名为山，乌龙茶被命名为种。主要产于台湾省南投县泸沽镇冷丁山。冰冻山顶是凤凰山的分支，海拔700米。传说茶叶生长在山上，因为雨大，山高，路滑，山上的茶农必须收紧脚趾(冰冻脚趾)才能到达山顶，所以这座山被称为"冰冻山顶"。
冰红茶历史悠久。根据台湾通史，台湾茶已经生产很久了。旧书称之为舍沙莲河(今南投县普利、日月滩、水里、珠山等地)茶，松松垮垮，能避瘴气，消暑。据传说，清咸丰五年，南投鲁固村的林凤池去福建考考。回国后，他带回36株武夷乌龙茶幼苗，种植在冰冻山顶等地，逐渐发展成为现在的冰冻山顶茶园。
喝冻顶乌龙茶功效
1、冻顶乌龙里面富含多酚类物质，能够对导致蛀牙疑问的齿垢发生销蚀效果，齿垢消除后，蛀牙概率就能下降下来。
2、冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还能够清血脂降血压，人体中的胆固醇会逐步跟着喝茶时刻的变长而逐渐下降，喝冻顶乌龙茶的血脂或许甘油三酯含量会渐渐康复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分，能够改动体内脂肪成为过氧化脂肪，然后下降血脂含量。
3、冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分，每天和些冻顶乌龙茶，能偶协助皮肤变得年青动听，消除皱纹，身体内自由基也会变少，变老速度回变慢。茶中的茶多酚能够清肠道，协助扫除肠毒，所以多喝冻顶乌龙后也会愈加白净。
冬季，空闲时刻自个冲泡一杯热乎的冻顶乌龙茶，喝起来是不是很有滋味呀！不过需求多注意一些冲泡方法，也许你会有不一样的领会哦！
2022-05-04 12:07:04