喜欢喝茶的人对茶应该会研究了解的比较多，大家听说过白毫银针吗?它可不是一种银针，而是白茶的一种，因为这种茶叶外表有一层白色的绒毛，而且长得跟针一样，所以人们才称之为白毫银针。对于喝茶的人来说，白毫银针是白茶中的珍品，品质非常好，下面我们就一起来了解一下白毫银针的功效吧
白毫银针的营养价值
白毫银针中含有氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等人体生长发育所需的的营养成分。其中白毫银针中所含有的"活性酶"成分相比其他茶叶来说高出将近一倍；并且白毫银针中的某些氨基酸、维生素等也会比其他茶叶来的高些。
白毫银针的功效与作用
1、治麻疹
白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、促进血糖平衡
白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、明目
白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
5、清热降火
白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
白毫银针怎么泡
1、白毫银针是一种没有经过揉捻的天然茶叶，这种茶叶的耐泡性比较强，平时人们冲泡白毫银针时，一定要让它在开水中浸泡比较长的时间，如果浸泡时间过短，很难让它含有的营养，吸出的茶汤中会影响茶汤的色泽和口感。
2、银针在冲泡时，水温一定要掌握好，因为它的耐泡性比较强，水温必须掌握在95度以上，如果水温过低，也很难泡出色泽纯正滋味诱人的茶汤。另外冲泡白毫银针还要选择合适的茶具，它适合使用紫砂茶具或者透明的玻璃茶具。
3、冲泡白毫银针时，需要提前准备好茶叶，再准备好透明的玻璃杯，因为这样的茶具冲泡白毫银针，可以从不同角度观赏白毫银针在水中的姿态，准备好茶具以后，要先用开水把茶具温热一下。
4、取3到5克白毫银针，直接放在干净玻璃杯中，再充入250毫升左右的开水，水温要在95度左右，冲水以后要把玻璃杯的盖盖好，2到3分钟以后，里面的茶汤才能泡好，这时打开杯子盖等它降温，温度适宜，以后可直接饮用。
5、白毫银针在冲泡的时候冲水也有一定的技巧，在冲水的时候，一定要让水壶在杯子的高处，而且要按同一方向向茶杯中注水，这样茶杯中的茶叶会随水流的注入而上下翻滚能让它们均匀受热尽快舒展。
综上所述，白毫银针是白茶家族的重要成员，而且是一种滋味诱人营养丰富的茶叶精品，平时人们冲泡饮用白毫银针，能品尝到它的独有滋味，也能吸收丰富营养，保健身体！
2022-05-04 11:08:16