十两茶是安化的一个传统名茶，整个茶体被厚厚的竹篾包裹着，透过蔑缝可以看见黑糊糊的茶柱，并散发出淡淡的清香。部分十两茶会有金花的产生，也是大家所追捧的，那么金花十两茶怎么喝？
金花十两茶怎么喝
黑茶紧压茶在泡茶之前的撬茶方法跟普洱茶撬茶方法一样，而花卷茶则不太一样，因其包装不一样，它是以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，那再撬茶之前，就先要拆出茶来。
花卷茶拆分流程：1、将顶部收口的篾条取出；2、依次松掉捆扎在外面的篾条；3、取出用粽叶包好的黑茶；4、用茶刀将黑茶戳下来，放入茶壶中即可。
冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮，每个茶都有各自的特点，只有真品黑茶才有其特定功效。
金花十两茶的喝法
①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1-2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。
③传统煮饮法：取茶10-15克（6-8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。
④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为"红粉佳人"。
⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
怎样正确喝金花十两茶
1、喝十两茶得选时间，应选在饭前、后一小时左右为宜。
2、在办公室品饮紧压安化十两茶时，请一定将饮水机的水烧到最高温度，然后再用来冲泡。
3、水温越高，茶气、茶香、茶韵越浓。但要注意的是安化十两茶的第一泡不要喝，应在注水浸泡3秒钟后倒掉，这也就是人们常说的"醒茶"。
4、从第二泡开始，每泡注入开水后，根据自己对茶滋味浓淡的偏好，静置5~10秒后饮用。
5、安化十两茶具有长久保存、越存越香的特点，新茶是人人可得的日常饮料，老茶却又"贵比黄金"随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。
6、尽量不要使用塑料杯、纸杯、一次性杯子。这些杯子往往带有异味，对茶味有影响，除临时急用外，实在不宜用来泡茶。
7、最好使用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品饮即环保又不会影响茶汤滋味，飘逸杯是办公室品茶的上佳之选。
8、不要长时间将安化黑茶泡在水中，因为安化黑茶所含营养物质丰富，若泡得时间太长，会导致茶味过浓。
十两茶的功效：
1、十两茶降"三高"即高血脂、高血糖、高血压；
2、十两茶消食：消食与去肥腻、下气等药效是相通的；
3、十两茶去肥腻：黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用，我国西北民族的食物结构是"牛、羊和奶酪，非茶不解"故而"宁可三日无食，不可一日无茶"，以至才有历经千年的茶马贸易；通便；治肠炎；解毒作用。
2022-05-04 09:55:15