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泡茶的三步基本知识，泡茶前先花一分钟学会！

发表于：2024-04-30 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年04月30日最后更新泡茶的三步基本知识，泡茶前先花一分钟学会！<，世间万物总是讲究循序有度，泡茶也一样。想要得要一杯好茶，并且过程不需繁琐，那么，小编就教大家一个简便的方法，让泡茶过程变得既简单又美妙，泡出来的茶如甘露一般美味。泡茶的三步基本知识第一步：滚水烫杯首先

茶饮趋势编辑 2024年04月30日最后更新泡茶的三步基本知识，泡茶前先花一分钟学会！。　　世间万物总是讲究循序有度，泡茶也一样。想要得要一杯好茶，并且过程不需繁琐，那么，小编就教大家一个简便的方法，让泡茶过程变得既简单又美妙，泡出来的茶如甘露一般美味。

　　泡茶的三步基本知识

　　第一步：滚水烫杯

　　首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟，如在办公室的话，先接一杯热水使杯子变热变暖，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。而且也是为把茶放进杯中后，可以让茶先慢慢苏醒，也称醒茶。

　　第二步：浸泡十秒

　　放好安化黑茶茶叶，在杯中倒入约三杯汁的滚水，浸泡10-30秒，当然并不是每种茶叶都有浸泡那么长时间，具体根据茶叶特性来定，现在我们以老的安化黑茶为例。让茶叶先变得温润，同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉，然后将水倒掉，重新冲入热水。注：如为不发酵茶（如绿茶等）不需要将水倒掉。

　　第三步：头三道茶要淡喝所谓

　　"淡喝"就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%，除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来，喝太多反而对健康不好。如果喜欢浓茶的朋友，可以忽略。

　　经过了以上三个步骤以后，一杯精粹的茶就算彻底泡好了。下面再怎么泡都可以把茶泡好。圈内常说，"头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华"，喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶亦是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它最好的那一面。

2022-05-04 09:55:11

茶饮趋势