黑茶的生产地大体分布在陕西、湖南、湖北、云南、广西、四川等地，按照加工方式分可分为：陕西泾阳茯砖茶、湖北老青砖、四川藏茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶。有人说，"有金花的黑茶才是好黑茶"，一般来说，只有湖南安化的茯砖茶才特别强调金花。那不戴金花的黑茶有什么好处呢？
不戴金花的黑茶有什么好处？
喝黑茶的好处1：饮用湖南安化黑茶有助睡眠。饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但湖南安化黑茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用湖南黑茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等。
喝黑茶的好处2：粗茶更有营养。茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，到夏秋季采摘的称为粗茶。"粗茶"中包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果（未成熟）和吃熟透的苹果一样，其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用"粗茶"。
现在医学也有大量指标支持："粗茶"所含营养物质比细茶更为丰富。特别需要强调的是"粗茶"并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。
黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
喝黑茶的好处3：养胃保健。喝生茶或半生茶会有胃刺激，而喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱，新鲜茶叶中茶碱的含量很高，所以喝新鲜茶很有讲究，是不能空腹喝的，有时一喝就冒虚汗、头晕（醉茶现象）；黑茶是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合，已经不刺激胃肠了。
对其他黑茶来说，金花是一种随机行为，它可能在适合的环境下出现于其他品种黑茶之上，除安化茯砖茶之外，金花对于其他黑茶并不那么重要。所以即使是不戴金花的黑茶也是有很多好处的!
2022-05-04 09:43:42