安化黑茶，茶叶中的精品，解油腻、调理肠胃效果比较好，份量适中，口感醇和，是想了解黑茶和对黑茶感兴趣的朋友值得一试的小规格茯砖茶，是您亲自品鉴"中国古丝绸之路上的神秘之茶"首，不可否认，功效是非常多的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下喝安化黑茶的好处吧！
春饮温热黑茶润肠通便
随着生活水平不断的提高，现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主，食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍运动量减少，这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。
茶叶中含有高达35%～40%的纤维素，尤其是黑茶(茯砖茶)中的含量更高(黑茶含膳食纤维素高达40%以上)。黑茶中的纤维素能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通。具有清洁肠道，预防肠癌的效果。如果摄取的纤维素少，久坐不运动，就会造成长期便秘，从而引发痔疮。黑茶中的纤维素能解决通便问题，还有防治痔疮的作用。黑茶有"利肠通便"、"通大小肠"等作用。预防肠炎也是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。
夏天凉饮黑茶解暑
中医谈到，一年当中，夏至之后，入秋之前，是天气最炎热的时节，也是人体营养流失最严重的时节，应慎进补，重饮食调养。茶富含营养物质，能快速补充人体水分，消暑清凉，同时健脾利胃。夏天黑茶凉喝具有明显的消暑、解渴功效，且茶味甘甜，此外，夏天喝黑茶还有消食瘦身的效果。
秋饮黑茶补水解燥
秋天，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之"秋燥"。
秋天常喝黑茶润喉生津，补水又补养。黑茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，长期生活在牧区、高原区，以肉食为主，饮食少蔬菜的少数民族，"宁可一日无食，不可一日无茶"，以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，可以去膻化食、补充水分和维生素等。
冬饮温黑茶暖胃行气
冬天是一年当中最寒冷的季节，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为："时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖"，因而冬天宜喝黑茶暖胃行气。
黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成,刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
安化黑茶在冲泡时候可用紫砂壶和陶瓷壶等冲泡，选择井水，纯净水，矿泉水适宜，水温是100度的沸水冲泡。冲泡黑茶的时候，嫩一些的茶叶要多多透少闷，粗老茶要少透多闷。粗老茶可以在煮来喝。
安化黑茶的冲泡步骤
1、把150g的黑茶放进如意杯中，用如意杯泡茶会使黑茶的味道更好。
2、冲泡的比例是按照1:40的冲泡，水的温度要在100度，这样才可以把黑茶的味道泡出来。
3、用如意杯冲泡的，只要用杯口的按钮把茶水分离，可以用如意杯饮用，或者把如意杯中的茶水倒进茶杯饮用。
安化黑茶的制作工艺
1、杀青
杀青是通过高温把酶活性破坏掉，安化黑茶的杀青过程可以分为机械杀青和手工杀青，因为黑茶的原料粗老，为了让杀青均匀，把雨水叶，幼嫩芽的叶子和带露水的叶子去除，通常是按照10:1的比例洒水，机械杀青是通过锅温进行闷炒抖炒，手工杀青是通过高温快速炒的方式。
2、初揉
初揉是在杀青后热的时候揉捻，揉捻是要把粗大的茶叶揉成细条，揉捻的要轻，速度要揉，短时间揉捻，控制在15分钟就可以了，把茶叶揉成条粗老的叶子变成叠皱即可。
3、渥堆
渥堆的温度在25度左右，湿度则是保持在85%以上，渥堆把握得好，会令黑茶色香味俱全，选择干净的，背对窗户，不要被阳光照射的地方，在渥堆的过程中要进行一次翻堆，防止烧坏茶坯，当叶色变黄褐，青味没有，散发甜酒的香气，茶的表面层有水珠，叶片没有多大的黏性，带有竹青色和透明时渥堆程度就适合。
4、复揉
复揉是在把渥堆适度茶坯完成后进行，复揉的时间在6到8分钟，复揉是要把茶条卷紧，从而改进茶叶外形。
5、干燥
在复揉后进行干燥，安化黑茶是用松柴火烘焙，采用烘焙专制的七星灶，当茶叶的是带油黑润，还有松香味道，黑茶的制作就可以完毕了。
安化黑茶的品质特征
湖南安化黑茶口感醇厚、滑爽，茶汤红亮似琥珀，很惹茶人喜爱，而且黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存。湖南安化黑茶，闻其味，带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香，茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香，野生茶有淡淡的清香。
综上所述，安化黑茶是一种发酵茶类，它在存放过程中所产的"金花"，是一种有益生菌，这种"金花"会随着存放时间变化而越来越多，金花越多，代表茶叶的品质越好，饮用功效更加好！因此，优质的安化黑茶是非常值得饮用的！
2022-05-04 09:43:12