黑茶，源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶因为砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为"鼓字老牌安化黑砖"，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地，是一种独具特色的茶叶，那保存黑茶发霉了还能不能喝吗？相关的介绍如下！
黑茶发霉不建议喝
黑茶属于后发酵茶，如果在贮存过程中，没有做好防湿防潮，很可能会使黑茶霉变，这样不仅降低了黑茶的食用口感，还可能会导致身体不适，因此不建议喝。
黑茶发霉了如何处理
1、黑茶表面发霉将黑茶存放在湿度较大的环境中，可能会使黑茶表面生成白毛，对于这种情况，可以及时用毛刷、毛巾等擦掉白霉，然后放到通风干燥处晾晒几日。
2、黑茶内部发霉若黑茶内部发霉，或出现黑霉、绿霉、灰霉等情况，就属于变质了，不建议加工处理，直接丢弃更好。
黑茶怎么保存不容易发霉
要将黑茶放在阴凉的地方，因为过多的日晒会使茶品急速氧化。不要将黑茶与其他有异味的物质放在一起，因为黑茶具有很强的吸异性。一般来说，茶类都特别忌讳氧化、忌讳潮湿，相对都比较难保存。但黑茶却恰恰相反，它是一种能在自然环境中更好地储存的茶。
黑茶的保质期是多久
黑茶的保质期时间也要看其类别，比如说黑茶中的砖茶和千两茶一般可以存放十年到十五年。而散茶一般只能够存放五年到十年之间。比较精品的黑茶最好在一两年内就将其饮用完，因为此期间的口感是最好的。
当然现在黑茶市场上为了让提高观赏的价值过度的紧压，导致很多黑茶需要存放很长的时间才能发挥出最佳的茶味。
总之，黑茶色泽乌润，而发霉的黑茶可能会出现白霉、绿霉、黑霉等霉变特征，并且带有类似植物腐败的味道，失去了原本的茶香，仔细辨别就可以发现，但毋庸置疑，要是变质的话是不建议喝的！
2022-05-04 09:33:38