红茶是我们日常生活中很常见的茶类饮品之一，但红茶也颇为受人们的喜爱，因为淡淡的清香味到能让人感到放松，更容易被人们接受。下面来了解下红茶的泡法与功效！
冲泡红茶的基本技巧
1、器皿选择
饮热的纯红茶一般宜选用精美的圆型瓷壶和细瓷杯为组合，这样的组合比较温馨并富有情趣。饮冰红茶，可用瓷壶泡后，冲入装有冰块的玻璃杯饮用。
2、水的选择
冲泡红茶不宜选用硬水，应选用太空水、纯净水、蒸馏水等软水。水中含矿物质少，含新鲜空气多者为佳。隔夜的水、二度煮沸的水、保温瓶中的水一律不适合用来泡红茶。冲泡各种红茶的水温均以初沸为最宜。
3、投茶量
茶水比例以1:70为宜。用壶冲泡红茶，茶人有一句格言：一匙给你，一匙给我，一匙喂茶壶。即实际投茶量要比1:70略多一点，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
4、冲泡程序
以2杯为例：
1.把新鲜的纯净水放进随手泡加热；
2.在烧水时，把茶杯、茶壶温热；
3.用茶匙取10克红茶置入500毫升的瓷壶；
4.待水初沸后，一气呵成向茶壶中冲入约500毫升的开水；
5.盖上壶盖后浸泡1-3分钟；
6.打开壶盖用茶匙轻轻搅拌后，用过滤网把茶汤斟入茶杯；
7.奉茶饮用。
红茶的功效
1.利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
3.解毒功效
据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。
4.生津清热功效
滇丝金红，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内生理平衡。
5.提神消疲功效
红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
以上那个就是关于红茶的泡法与功效的介绍了，红茶不仅好喝，且功效亦佳，十分值得品鉴！
2022-05-04 00:32:49