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红茶一次放多少茶叶？盖碗泡放4克左右

发表于：2024-05-09 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年05月09日最后更新红茶一次放多少茶叶？盖碗泡放4克左右<，其实泡茶的核心，应该先掌握投茶量，只有投茶量正确，泡出来的茶就容易好喝。下面来了解下红茶一次放多少茶叶！红茶一次放多少茶叶？泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过

茶饮趋势编辑 2024年05月09日最后更新红茶一次放多少茶叶？盖碗泡放4克左右。

　　其实泡茶的核心，应该先掌握投茶量，只有投茶量正确，泡出来的茶就容易好喝。下面来了解下红茶一次放多少茶叶！

　　红茶一次放多少茶叶？

　　泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。

　　用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在4克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。

　　红茶用盖碗如何冲泡？

　　1、器具：瓷质或玻璃盖碗、玻璃公道杯、品茗杯。

　　2、流程：备水→洁具→赏茶→烫杯→冲泡→净具。

　　3、方法：

　　赏茶：鉴赏干茶的色、香、形。

　　冲泡：烫杯后，取5g左右茶叶置于盖碗中，闻干茶香气，茶水比1:20。第1泡注水后刮去茶汤上的白色泡沫再加盖，第1、2泡出汤时间约10s，之后每冲泡一次约延长5s，1-6泡汤色基本相同，第7泡开始加时焖泡。每次冲泡完毕将茶汤全部倒入公道杯中，鉴赏茶汤，再分至小杯中供饮用。

　　红茶冲泡注意事项

　　1、水温的控制

　　红茶大部分为茶芽，等价较高，较高的水温容易出熟汤味且苦涩度显现，使茶的口感欠佳。红茶的冲泡建议水温为85摄氏度左右，特别是开汤的温度最好以85度开始，随着冲泡次数的增加，可适当的提高水温，以激发茶叶的香气。

　　2、避免闷

　　闷是一个使水温持续的过程，对于芽的红茶是不适合闷泡的，闷泡的红茶涩味较重，香气全无，有的甚至会出现苦味。

　　红茶每一泡出汤时间都不相同，第一泡储藏时间比较短，大约20秒就可以，如果出汤太慢，会影响它的香气，在随后的第二泡和第三炮，每次出汤时间都应该在30秒到一分钟之间，最好不要超过一分钟，不然冲泡出的茶汤色泽与口感都会发生改变，人们也就无法品尝到红茶茶汤的最美滋味。

　　烧一壶水，泡一杯茶，便是唤醒了以干茶的姿势睡着的茶，一泡如青涩的少女，二三泡是最好的娇容美妙，四五泡成熟恬静，六七泡后淡落泥尘，完成茶的一世故事。

2022-05-04 00:32:27

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