遵义红茶是一种具有暖胃、养胃、养颜作用的温和性茶叶，在寒冷的冬季饮用最为适合了。遵义红茶是经过发酵的，在发酵后内含有丰富的蛋白质、抗氧化物质、微量元素等，不仅仅可以帮助增强身体御寒能力，并且可以增加心脏血液循环，可以保护心脏，冬季以遵义红茶养生是非常不错的选择方式。
冲泡遵义红茶，也需要讲究一定的方式，如果方法不正确的话，那么泡出来的茶汤没有香味，入口淡无味，甚至苦涩，这样的遵义红茶饮用也没有什么好心情。所以不想浪费好茶叶，那么你得学会如何正确去冲泡遵义红茶。
遵义红茶冲泡方法
1、首先先将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：烧开水温在100摄氏度。为什么要100度尼，因为遵义红茶茶是经发酵的茶，又因为水龙头流出来的水饱含了空气，水温过高可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、在者将遵义红茶注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。这里就看茶壶的大小谨慎斟酌茶叶量：冲泡红茶时，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
3、再者遵义红茶叶放入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡的时间不能过长，不然会把茶叶泡"死了"，一般停留15-30秒即可。便可出茶而喝。依次递减。
4、后面把泡出的遵义红茶将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，在这里小编可推荐使用紫砂壶来喝红茶，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。相对而言，红茶的快感比绿茶来的更直接一些。所以目前很多喜欢喝功夫茶的人，都是爱喝红茶。绿茶就不合适了！
遵义红茶产品特点
1、品质特性
遵义红茶，汤色红亮透明；香气馥郁，甜香高，持久；滋味鲜爽醇厚。理化指标：水分≤6.0%，水浸出物≥34.0%。[1]
2、制作工艺
遵义红茶主要选用优良的小乔木型茶树品种。于清明前采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶。采用传统红茶的制作工艺，经过摊凉、萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成。[2]
3、品质鉴别
遵义红茶从外形上看，遵义红茶紧细秀丽，金毫特显，色泽褐黄；冲泡后内质香气纯正幽长，带果香，汤色橙红亮丽，叶底匀嫩，鲜红带黄。
以上就是关于遵义红茶的饮用方法介绍了，其实大家饮用红茶的时候，不仅仅适合单独饮用，而且还可以根据个人口味爱好，加入适量的牛奶、蜂蜜、柠檬片等，这样的调配方法已经成为了很多现代年轻人的新鲜饮法。不过，个人觉得，品遵义红茶，单独品的口感更佳。
2022-05-04 00:32:23