金骏眉，一种比较名贵的红茶，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽，那怎么冲泡呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！
红茶金骏眉的泡法
1、器皿
建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。金骏眉冲泡方法2、金骏眉冲泡的茶量：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。
2、放茶方式
由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
3、冲泡水温
要注意不能够用超过95摄氏度的水去冲泡金骏眉茶，除此之外，我们泡茶的时候，也应该要将热水沿着杯子的杯壁去冲泡，防止我们在冲泡后造成茶汤的浑浊情况。
金骏眉冲泡步骤
冲泡金骏眉茶，建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，便于冲泡时欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态和金黄透亮的茶汤。放适量清水到水壶里煮沸，注入茶杯里，烫洗，起到清洁、温润茶具的作用。从茶叶罐里取出适量茶叶放到茶荷里，欣赏金骏眉干茶。其条索紧秀紧密，绒毛显盛。
用茶匙量取3克左右的金骏眉茶叶，放到茶杯里。盖上杯盖，轻轻摇动杯身，利用杯子预热的温度，激发茶叶的香气。往茶杯里注入少量开水，水量以没过茶叶为宜，浸润大约5秒钟，然后快速把水倒掉。重新往茶杯里注入适量沸水，至杯子的七八分满，静置大约5秒钟，即可饮用。第二泡开始，每泡顺延5秒即可。
喝金骏眉的好处
1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用。
2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效。
3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
6、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"。
总之，正确的泡茶方法泡出金骏眉应该是芳香四溢，沁人心脾的。杯中茶水晶莹透亮，泛着迷人的光泽，香味在口腔中流窜，馥郁持久。茶叶尽情舒展，在杯底展示曼妙身姿。这样看来，金骏眉被称为极品，也是名不虚传。
2022-05-04 00:31:17