专访“2013大益论茶”冠军韦晓春

2013年10月11日，"2013大益论茶"全国总决赛于大连开赛。来自全国28个赛区及2大海外赛区，由初赛、复赛突出重围的的108位顶尖高手，齐集大连角逐论茶王者之座。12日，在裁判组全程严格监控下，经过激烈角逐，"2013大益论茶"王者最终诞生。来自广西南宁赛区的韦晓春女士最终荣膺冠军，赢得宝马轿车一辆。

近日，作为"2013大益论茶"冠军最终获得者，韦晓春女士接受了1510tea的独家采访。

关于茶启蒙--师傅领进门

1510tea：您的茶学启蒙究竟是从何时开始的？您是如何与茶结缘的？

韦晓春：说到启蒙的话，其实最先的起因就是认识了如今的店长。从2010年开始，当时是刚大学毕业，机缘巧合下就来到了现在工作所在的茶叶店，结识了爱好普洱的店长，在他的指导下走上了茶叶之路。刚开始的时候，其实对于茶叶还是比较抵触的，平时接触少，又和我本人的专业显得格格不入。但因为平时性格活泼，在与店长、客户的平日接触中慢慢摄取到了茶学的精华，也渐渐喜欢上了我们的"国饮"。当真正了解并深入的体味到茶叶的美妙后，每每饮茶的时刻，就总让我觉得安静、释然，一切的节奏都放慢下来。所以，最终的结果是，虽然大学主修的是外语专业，但仍旧决定在店里干下去。

1510tea：您还记得您第一次喝的茶是哪一款呢？其中有什么机缘巧合或是有趣的故事么？

韦晓春：喝的什么茶？我只能记起是大益的普洱，具体到哪一款？就记不大清楚了。说到有趣的故事，还是有的。记得第一次泡茶的时候，我对于冲泡技巧是完全陌生的，在持壶冲泡的时候竟然烫到手，但仍坚持将茶汤出尽，手上就被烫出了泡，整整一个星期没再泡茶！直到今天，当时在场的茶友们还拿这糗事跟我打趣。但话说回来，这也是经验之谈，在起初学泡茶的第一个月手都是要被烫的，似乎是每一位学泡茶的人的经历。可以这么讲，烫到手是学会泡茶的必要条件！

关于普洱--我的初恋！

1510tea：您平常的生活中最钟情于哪一种茶类呢，为什么？

韦晓春：之前做学生的时候，是没有很多机会品试到大量茶类的。所以，让我记忆最深刻的就是最早接触的普洱，也是大益的某款普洱。这也能称得上是我的茶叶初恋吧，到今天为止，我仍旧保持着这份初恋情结，不曾改变。

1510tea：对于普洱茶，您是怎样理解的呢？与其他茶类相较而言，您认为普洱都有着怎样的迷人之处？

韦晓春：首先就是普洱茶的存放价值了，听业内的前辈们说，普洱茶是能喝的古董。因为普洱茶相对于其他茶类，有着很好的优点--越陈越香。所以无论从喝茶的角度还是实惠的角度，普洱茶都是首选。犹如一坛陈年佳酿。

关于"大益论茶"--平常心

1510tea：对于在本届报名人数接近两万人的大益论茶盛事中夺魁，您的经历对于您的个人生活产生了怎样的影响？

韦晓春：对于个人生活其实影响不是很大，但就这次经历对我个人而言将会对我的未来从业、择业产生一定的影响，给了我今后继续从事茶行业的信心，不会动摇。也更加坚定了我晋升为一个资深茶人，完成我的茶业理想的信念。

1510tea：您从本届赛事中收获了哪些感悟呢？

韦晓春：不以物喜不以己悲，本着平常心如同在千百面茶汤中平然相对，也就是我从本届赛事中收货的感悟，一颗平常心总能助你成功。

1510tea：本届赛事的主办方是普洱茶的当家门户大益集团，那么在平常的品茶生活中您对于大益众多产品的中哪一款情有独钟呢？作为资深茶人的您，又更愿意将哪一款大益茶品推荐给各位茶友呢，为什么？

韦晓春：生活中的我当然是最喜欢蹭陈年老茶喝啦，但说普通系列的话，作为标杆产品7542还是不错的。

1510tea：对于本届万人参赛的大益论茶，您能够脱颖而出绝非偶然，那么是平日里怎样的锻炼方法成就了您的舌尖辨识力呢？

韦晓春：我只能说，平时的时候我喝茶的话会十分注意茶汤的变化，还有每一泡的汤色差别。因为我本身是做茶叶销售工作的，所以在平日里与客户的沟通中，我也会仔细倾听，听他们讲每种茶是怎样的和那种茶又会怎么不一样。而且对我帮助最大的，就是之前有参加过大益开办的培训课堂。 在课堂上，我们每天的任务都是喝茶，然后会有专门的老师在汤色滋味上 给我们指点迷津。在这里 我必须感谢张老师和赵老师，他们对我的帮助是最大的。专业的课程我之前是没有接触过的，我也是懵懵懂懂的就进入了茶行业，很多专业知识都十分缺乏。一些热心的客户每次上门购茶品茶时，就会对我说打趣道，小姑娘你什么都不懂应该这样或是应该那样，我也就都虚心接受了。在这次比赛中夺魁也都必须感谢他们。

1510tea：在本届大益论茶初赛、复赛和决赛阶段，您所遇到的最大的困难与挫折是什么呢？您又是怎样解决的？

韦晓春：我不觉得称得上是困难与挫折，但挣扎还是很多，有些茶入口后，很多很多熟悉的影子都浮现出来，你很难抉择到底是哪一款，犹豫不决的时候是最为难受的。说到如何解决，其实也简单，就是相信自己的第一感觉，如果首先想到的是这款茶，那我就不会再乱加猜测和犹豫。因为我觉得，味觉这种东西第一感觉是主导的，姑且就称作是茶人的直觉吧。平时经常喝茶的话，都会有一种直觉。

1510tea：此次"大益论茶"中的三辨法、盲辨法、单辨法三种辩法难度上您是如何排序的呢？

韦晓春：三辨法据其中，在平日的喝茶中是能够通过锻炼培养出来的。而盲辨法则是最难的，当时比赛的时候就有记者采访我我有回答过，因为平时没有训练，包括很多在场的选手都觉得是自己的弱项，因为只能单纯的凭借自己的味蕾去辨别出一串唛号。最后的单辨法也最容易，因为本届比赛的茶品划分的范围是固定的30款茶。平时的话，多看多练，完全没有问题。

1510tea：您的宝马座驾已经上路了么？期待么？

韦晓春：还没有呢，我还没去取。好期待！当时他们告诉我，你得了宝马的时候，我整个人当时就懞了！简直不敢相信。

关于茶生活--一种情绪

1510tea：作为一名近万人中脱颖而出的茶人，您对于茶有着怎样的见解呢？于您而言茶是一种休闲生活、一种情绪、还是一味养生的良方呢？

韦晓春：我觉得茶就是一种情趣，是一种生活方式。茶就是我修身养性的方式，具体我也不知道怎样更好的表述，那是一种近乎于禅境的感觉，总之茶叶就是一种很棒的东西。

1510tea：您所在地南宁的茶文化的氛围是怎样的呢？

韦晓春：我还记得10年在店面的时候，我们这边作为渠道商，平时我负责管理一部分渠道开发的事情。在工作中就感觉到，一开始的进展非常的困难，因为很多人对于普洱对于大益这个品牌是缺乏认知的。广西茶文化氛围本就不是很浓，后来受广东茶文化的影响，也是慢慢开始接受普洱。就拿大益来说，我们做了很多推广工作，南宁这边其他的渠道商也做了很多推广宣传，经历了不懈的努力，人们对于这个品牌才从陌生到熟知。之前说起大益，人们会问是卖什么茶的？现在则都会说："哎，大益不错哦，有很多茶，品种蛮多，还蛮好喝的。"从10年到如今我也是一路见证了人们对于普洱、对于大益品牌认知的变化，觉得自己付出的努力有收获，辛苦的同时还是很欣慰的。

1510tea：平常会给父辈们推荐普洱茶喝么？对于普洱的养生您怎么看？

韦晓春：会的，因为普洱茶的保健功效是众所周知的。我很乐意把一款健康养生的饮品推荐给老人家们，他们身体好也是我们做儿女的福气。对于普洱养生，我这里只有一点小建议，中老年人适量喝茶为宜，不管是喝普洱喝其他茶类，对身体都是有所帮助的。生茶的话，特别是年份很新的，对于降油脂是十分有好处的。而熟普呢？则是养胃降三高。因为肠胃的原因，我一般建议中老年人多饮熟普为好，或者陈年生普。其他年龄段的朋友们，我建议酌情而试。

1510tea：感谢您参与此次采访，期待来年的卫冕！

韦晓春：谢谢！