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赏析日本茶书《茶の湯日々草》

茶饮趋势编辑 2026年10月08日最后更新赏析日本茶书《茶の湯日々草》,今天是想给大家介绍一本日本的茶画书--《茶の湯日々草》,此书作者是日本浮世绘大画家水野年方,他将日本妇人的修茶之事编绘成册,侧面间也将日本茶道的种种工序展现得淋漓尽致,一直靠文字想象日本茶道流程的茶友

今天是想给大家介绍一本日本的茶画书--《茶の湯日々草》,此书作者是日本浮世绘大画家水野年方,他将日本妇人的修茶之事编绘成册,侧面间也将日本茶道的种种工序展现得淋漓尽致,一直靠文字想象日本茶道流程的茶友可以一饱眼福了。

今天这一版是于明治29-30年(1896-1897)印刷出版的,书源藏于日本早稻田大学图书馆,近年来早稻田大学图书馆将许多史册、文案制作成PDF文档,共民众免费下载阅读,所幸,才能看到这么高清的画面。


1.封面与书序




2.茶具准备




图画中有妇女两人,相视而谈,正从收纳箱中把茶具一一拿出来整理好。



3.水屋放置




水屋是茶室侧面的一间独立出来的单间,用于存放和清洁茶具,所有准备好的茶具事先都会存放到这里。



初座

4.迎客


在茶事开始前,主人要现在茶室的格子门准备好,跪迎宾客,宾客的进场顺序是按"由尊到卑"排列的。


5.入室准备



日本茶室的外面都有一个人造的小水景,进入茶室前,要在茶室门外用长柄水瓢净手、漱口,并且将一张洁净的手绢放入怀中。而茶室的门,也设计的非常低矮,寓意"谦卑",在饮茶的时候,地位再不凡的人,也要低头进入。


6.寒暄问候



在全部进入茶室之后,主人要与客人寒暄问候,以互相显示尊重与礼节。


7.料理准备



怀石料理你听过吧?这就是在茶道中需要品尝的料理,源自僧人修炼时为忍耐饥饿,将石头放在腹部的典故,所以很清淡。


8.初炭



日本茶道中需要添三次炭火,而第一次添炭,就是初炭,指往风炉里添加炭火的技法。


9.会席




初炭之后,主人就会端上怀石料理,共宾客享用,待料理食用完毕之后,"初座"仪式就完成了,便进入"中立"。



 中立

10.中立




"中立"指的是宾客在茶室外稍作等待,并且调整一下自己,例如上洗手间、抽烟、补妆等等,以等待之后的"后座"。



11.插花



而主人则要收拾和整理茶室,也可以趁此时间插花。


后座

12.后座开始



后座开始时,客人们要重新进入茶室,此幅图表现的是女主人轻轻的敲响挂在墙上的铜锣,通知客人入场的场景。


13.浓茶



在后座里,最郑重的仪式就是给客人点浓茶。在这个时候,制茶人会非常小心,力求每一个动作与步骤都是正确且优雅的。


14.广间饮薄茶



广间指的是面积有四叠半以上的茶室,以下则称为小间。薄茶则是浓茶之后,重新添炭点制的茶,较浓茶相比,薄茶更加清新爽口。


15.归家



薄茶之后,大家会在轻松地环境下聊聊天,当客人提出回家的意愿时,主人会在自家门口与客人道别,恭送客人回家。至此,一场茶会就正式告于段落了。



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2022-05-04 00:08:50
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