说到与茶结缘，许多资深茶客与茶的第一次接触，都是非常奇妙有趣的。或是长辈的传授，或是挚友的影响，种种原因不一而是。但要是一个资深藏家告诉你，他的茶缘是从四十多年前享受的"劳保茶"开始，你怎么想？

泰然先生，成都市一位资深的老茶藏家，手中拥有近四十年来精心执着收藏的八十六款各种生普、熟普、纯料古树生茶，来自湖南益阳、湖北青州、四川灌县、雅安的老黑茶，和来自福建、广东的乌龙茶，以及老白茶。

尽管现在已是藏茶价值数千万的资深藏家，说起茶，娓娓道来的总是一坨四十多年前的"劳保茶"--下关沱茶。

40多年前的"三线建设"和"劳保茶"

时间回溯到1969年4月初的一个清晨，在四川省攀枝花市（当时叫总指挥部，后叫渡口市）仁和水库建设工地的一个大蓆棚里。泰然先生这个刚刚从六朝古都南京大学毕业分配到"大三线"学生娃，起床后照例拿起自己的那把军用水壶到大食堂打了一壶开水。

回到蓆棚，从自己用黄荆条搭起的床铺下拖出满满一纸箱"劳保茶"，拿出一坨早已捶过的下关沱茶，掰下一块放入水壶里，盖上盖，泡上20分钟，打开盖，一股纯正迷人的清香扑面而来。

泰然先生说："我那时候每天早晨第一件事就是喝上半壶茶，再灌满一壶开水，戴上草帽去水库工地劳动。这壶茶每天陪着我，从早到晚。那茶喝起来，清冽、甘甜、鲜爽，喝了舌面生津，全身畅快。我和下关沱茶的缘就这么结下了。"

那时"大三线"建设刚刚大规模开始。1968年底，来自全国高校的十几万大学毕业生一起分配到攀枝花，这个遍地都是大学生的地方在当时和现在的中国都是绝无仅有的。当年的大学生到昆明268信箱报道后，不分什么专业，大家都坐着军用卡车用了两天两夜才到了攀枝花。

那时的攀枝花是个荒芜的不毛之地，除了几棵攀枝花大树外，全是光秃秃的大山，酷热难耐的热带干热河谷气候，每年三、四、五月是旱季，室外温度不说了，室内温度突破50℃是很寻常的事。

先生是学建筑学专业毕业的，当时到了攀枝花，分配岗位的军代表见先生是学建筑的，就让他到仁和水库工地劳动，当上了建筑工人。

报到第一个月，单位就发了"劳保茶"，每人每个月四坨下关沱茶，那茶乌油发亮、很硬，像个大窝窝头，不知道是什么年代生产的东西，那时几千名在水库劳动的大学生来自五湖四海，大家只知道什么绿茶、红茶、乌龙茶，没人喝过普洱茶，也不知道怎么喝。

刚开始，大家用砖刀砍茶，用榔头砸，砸碎了就放进军用水壶里泡着喝，但大部分人都喝不了这个生沱，嫌苦涩、刚冽，入口太猛，但先生与这沱茶很投缘，这一喝就恋上了下关沱。

从1969年1月到1984年9月，先生在攀枝花从建筑工人到记者，从专职秘书到建筑师，一路走来，一路喝着这个不变的"劳保茶"。茶器从一把军用水壶到一副青花盖碗，再到一把家乡的紫砂壶；茶，从新鲜的大小生熟下关沱到陈年的大小生熟下关沱，从喝到饮，从饮到品，从未舍得放下过。

泰然先生回忆起几十年前和下关沱结缘的那段经历动情的说："说起来很难忘啊，那些年，我们那帮'学生娃'为共和国自强不息，讲的就是一个奉献，一种献身，心无丝毫杂念。我们那些同伴见我喜欢喝下关沱，都纷纷把发给自己的'劳保茶'送给我，最多时，我存的茶有七八个大纸箱，八九百沱下关沱，现在想来太富有了。"

因为爱茶，先生交下了终身难忘的茶友

因为爱茶，因为拥有，在上世纪七八十年代，他就交下了许多终身难以忘却的茶友。1971年到1972年，中央新闻电影制片厂著名摄影师沈某先后四次来攀枝花，拍摄"大三线"建设实录纪录片。

这纪录片是专门为毛主席、周总理作汇报的专题片，这是一个五十多岁从延安时代走过来的老革命，当年总理的专职摄影师，泰然先生被派去做沈先生的工作助手。除了每天紧张的拍摄和文字记录工作，泰然先生每天的另一项工作就是主动为沈先生泡下关沱茶，一天一泡，从不间断，用以应付极其紧张、繁重的纪录片摄制工作和极其炎热的气候。

几个月过去了，沈先生完成了拍摄工作，圆满地向主席、总理交了份极其难能可贵的影像记录报告，同时也和泰然先生交下了忘年"茶"交，一直到上世纪八十年代晚期，这对忘年交的茶友还一直保持着不断的茶缘。

泰然先生还有一个难以忘怀的茶友，他的文学老师亚老先生，他是电影《冰川上的来客》的作曲者之一，上世纪三十年代延安鲁迅艺术院的学生，一个三八式的老革命。1974年，亚老先生由成都来攀枝花采风调研，准备创作一部大型歌舞剧《金沙江水》。

很巧，泰然先生又被市领导派去做亚老的工作助手，照顾老艺术家的工作和生活，一共有160多天吧，最后这对忘年交又成了一生的茶友。泰然先生让亚老从只喝花茶到只喝下关沱茶来了个大剧变。

因为当时攀枝花的气候和饮食（当年攀枝花没有蔬菜，没有水果，没有鲜肉，只有干胡豆，干豌豆、粉条、老腊肉）只有浓郁的沱茶才能让自己的身体在那样的环境中得以安康。同样，由此结下的茶缘一直延续下去。

藏茶多年的理念就是慷慨分享

泰然先生在谈到这几十年来他喝茶、藏茶，以茶分享的往事时反复说："人与人之间真正的友谊总是发生在两个独立的人格之间，它的实质是相互由衷的欣赏和尊敬，重要的是使自己真正有价值，这是一个人能够为友谊所做的首要贡献。人们认为，热衷于社交，交的人是一些慷慨之士。"

泰戈尔说过："他们只是在挥霍，不是在奉献。"挥霍是把自己不珍惜的东西拿出来，慷慨是把自己珍惜的东西拿出来。而先生说："一个珍惜生命的人，一定宁愿在孤独中从事创造，然后把最好的果实奉献给世界，我存了那么多年那么多茶，我呵护它，它有生命，它每天在呼吸，在成长，在转变，我努力把这些自然界最精彩，最精华的宝贝保存下来，传承下去，最后，我会让真正爱茶、懂茶、敬茶，爱生活，敬畏生命的人去分享它，这就是我藏茶几十年到现在没有一天卖过茶，只是不断地让朋友们分享的初衷。"

先生珍藏多年的下关沱茶

1984年9月，泰然先生离开了攀枝花，也告别了相伴十几年的"劳保茶"。从此，普洱茶成了他生命中的最爱，也开启了他收藏老茶的历程。

1988年泰然先生这一年之中买了一件销法沱、二件普洱砖。作为一名建筑师的他花了自己三个月的工资仅仅为了一款茶的他实在太奢侈了，这也是他在下关沱茶体系中喝得最多也送得最多的一款茶。

就这几件销法沱（砖），他不仅自己特爱喝，同时无私的分享给了自己的茶友，1991年赴加拿大维克多利亚市工作时，他把茶带到了海外，跟当地的留学生和外籍友人一同品味，那可是真正的故乡味道。

听先生说他有一位学友，当年和先生一块从南京大学毕业分配到四川工作，在接近四十多年的交往中，彼此以茶相交，以茶相敬，成就了先生几十年的老茶友。

"人们对于味道是有记忆的，一旦建立了饮茶的品饮体系就很难改变"

在先生收藏下关沱茶的高峰期，他曾经拥有近800多斤、18款下关茶，品种几乎覆盖了下关沱茶上世纪60年代至今产品体系中的三分之一。在先生现有的茶仓里，现在还收藏了12款的下关茶。其中比较珍贵的包括：

1996年宝焰牌班禅熟沱

2000年下关甲级生沱

先生对下关沱茶爱得十分深沉。这么多年来，他在品饮下关沱茶后，也有自己的心得："1992年下关铁饼的品饮价值我认为略高于勐海88青饼，因为它带有浓郁的山野气，一种皮革烟草辛味和梅子香的混合味，比88青单纯的梅子香要更有层次，更加圆润，品饮它让人想起勃艮第红酒复合香型的韵味，而且其铁饼汤质饱满，醇厚，茶香纯正明显，茶气强，还有90年代初期的下关甲级沱茶在品质和口感上也可以和92勐海小方砖媲美！"

先生认为："下关茶厂的产品实在是普洱茶体系中非常有历史感和品质感的一个系列，在普洱茶的发展历史中占有非常重要的地位！"这是先生对下关沱茶系列产品最中肯的评价。

泰然居：收藏价值数千万好茶的精舍

2015年4月10日，在位于成都市中心少城府邸的"泰然居"茶舍为榜叔和茶语网（www.chayu.com）的编辑敞开了大门。走进先生的"泰然居"茶舍，古色古香的明式老红木家具让人心生敬畏，更令人啧啧称奇的，还是先生收藏的那些老茶。原来先生是何等的"富有"。

先生的藏茶量大约为3.5吨，其中自上世纪60年代到2001年出产的普洱生茶、熟茶，近十多年的古树纯料生茶、熟茶约有1.8吨；1958年到2000年的雅安、灌县边销黑茶，湖南益阳，湖北青州的茯砖、青砖、广西梧州的千两柱约有1.2吨；近十五年来，优质的老铁观音、老乌龙茶、老白茶约有几百公斤。

这是先生收藏的千年柱，一共9柱，从70年代起到2010年，其中最难得的3柱，分别是勐海茶厂上世纪70年代中期、80年代和90年代采用勐海茶厂的配料，按照千两柱的工艺精制而成的，存世量已寥寥无几。其余6柱则是先生在2000年和2010年亲手定制，采用布朗山与南糯山古树料，请当年勐海茶厂的老技工压制而成。

这些千年柱每柱有62.5斤重，其中上世纪70年代和80年代那两柱千年柱的品饮价值尤为珍贵，其实际品饮的口感几可媲美于上世纪50年代初鼎鼎大名的大红印饼茶。它汤色栗红透亮，荷香陈韵，舌底涌泉，水性化甘，茶气强，凡得饮者无不雀跃欢愉！

这几款饼茶是先生从2005年开始至2011年期间，每年从老班章村明前定制的数十公斤老班章古树纯料自制的饼茶，这仅仅是先生收藏的老班章茶中的一小部分。

大概从1993年开始，他每年都会收一批古树纯料毛茶加工生饼，其中包括老班章村、老曼峨寨、邦盆、贺开、落水洞、麻黑、高山寨、石头寨、倚邦、曼松、冰岛、景迈、曼夕古寨、临沧永德等，从2008年起和2011年，先生从老班章村收的都是古树单株料。

这是90年代的老班章纯料散茶，老班章散茶大概价值800万元，更不要说从1993年至今先生收藏的全部老班章了。

这是2003年收藏的冰岛古树纯料散茶。

这是一款勐海茶厂在八十年代末由南亚茶商定制而生产的特制熟砖，俗称"金枕头"。这款"金枕头"甫一入口，便有生普劲道刚冽的茶气，又有迷人的"勐海味"，它甘润柔滑，蜜香陈韵的口感，让人惊喜异常！给人最直观地口感就是，这不是熟茶，而是历经数十年的陈年生普的味道。

先生微笑道："对吧，这款茶的迷人之处就在于它独树一帜的口感、气感、陈韵的和睦合一，口感至柔，茶气至刚，几近完美的结合！这就是普洱茶'因其不争，故天下莫能与之争'的魅力。"

1979年，由景谷茶厂出产的250克景谷熟砖（左为92下关熟砖，右为79年景谷熟砖），这款产品的口感圆润甘滑、渗透均衡，回甘强劲，品质优异，也是茶界收藏的一款世纪经典。

聊完了先生的几款藏茶，先生建议我们到"泰然居"茶室的楼上"沐曦"茶室看看。当我们应邀走上去的时候，却发现这里别有洞天：中式拱门上挂着"沐曦"字样的门匾，眼光刚落进园中，就发现这里小桥流水、绿树红花的园林景致，金桔、红枫、翠竹、红豆杉、兰草等各式各样的草木在这里相映成趣，让人流连忘返。

在这生机勃发的茶室中，我们还见到一块牌匾，上书"敬静净"三字。这看似简单的三个字，实际上是先生事茶多年来，由茶入道的心得体会。通过先生淡淡解释，我们方才明白，所谓"敬静净"，乃是由茶入道的三个境界。

首先是"敬"："敬"是恭敬、敬畏的意思。也就是说，喝茶的第一层境界，首先要求茶人要对茶有敬畏之心，对大自然要有恭敬之心。如果带着浮躁的心态和功利的性情来喝茶，这就是对茶、对大自然的不敬，结果自然无法体会到茶的美好。作为有品德的茶人，就应尊重自然规律，尊重道德和文化。只有时刻保持这样一颗尊重敬畏之心，我们才能真正的感恩生命。

其次是"静"："静"是静心、宁静的意思。这个字在这层境界中是指，茶人应该抱着宁静平和的心态来品茶和面对世俗社会。我们知道，现代社会经济的高速发展已经让社会道德有一定程度损失和缺憾。正因我们处在这样浮躁喧嚣的社会，才更应该通过品茶来守护自己内心的一份宁静，放下周边的琐碎，自由自在地在茶的世界里徜徉。只有拥有澄明的心灵、沉静的心境，我们才能洞鉴毫厘，包容万象，修成自在之身。

最后是"净"："净"是净化、澄净的意思。这也是先生由茶入道的最高一层境界。到了这层境界，我们就几乎可以通过茶道来引导处世之道。因为一杯茶，就是涤荡心灵的净水。任凭这世界有多么繁杂，不管这社会有多么功利浮躁，只要你内心能有敬畏之心、保持宁静，便可在这基础上，守护内心的一片净土，洗净身体和心灵中的不洁之物，让精神，让心灵动起来，而当内心的力量足够强大之时，甚至可以影响周围的环境，净化更多的心灵空间。

"除了'敬静净'这三层境界，茶还有两点很迷人，一是它能给人带来健康，调和阴阳，比如我一顿吃了半斤红烧肉，再喝上一泡老茶，茶汤去脂解腻的功效就把肉带来的副作用给化了，让人又解馋又养生；二是它自身很微妙，有无穷无尽的变化，能给人带来精神上的欢愉。"品了这么多年的茶，先生对茶的总结，就是茶对生理层面和心理层面同时提供的优势补给。

品茶、藏茶、事茶，先生跟茶的缘分非常微妙，他甚至还从跟茶的对话中，感悟到了更深层次的人生哲理和打造绿色生态有机农庄的理念。好吧，容榜叔卖个关子，关于先生那个震撼人心的绿色生态有机农庄的故事，咱们下回接着聊。

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