刚入行的"茶小白"，或许是追求茶本身的滋味；稍懂一些的，开始追求茶品牌；再进一步的爱茶人，则会偏好制茶经验丰富的茶人手制或监制的好茶。今天茶语市集带来的，就是由拥有多年丰富寻茶、制茶经验的斗记掌门人陈海标，所监制的5款普洱：凤凰游、普洱单株、上斗、香斗以及三月春。

为寻茶：他从广州来到了1800多公里外的西双版纳

建筑师出身、开过化工厂，这些与茶叶毫不搭界的身份经历，并未成为陈海标进入茶界的阻滞。一个人对幸福值的体现，应该是由自身兴趣爱好与谋生手段完美结合的体现。

所以，他选择了做茶。要做茶就得先上茶山。距离广州1800多公里外的云南西双版纳茶山，成为了陈海标的目的地，那是2002年。

一场说走就走的寻茶之旅开始了。一年中，他有一半的时间都呆在茶山上，足迹遍布云南各地的古茶园。

做好一件事容易，够努力就行；但想要几年甚至数十年做好一件事，有些人终其一生也无法完成。

走遍所有普洱茶产区，做自己想要的茶

不仅如此，更多时候，无论是从别人口中还是从书上得知哪里的茶好，陈海标都会一一走访直至弄个清楚明白。比如麻黑，比如在书上看见的"落水洞"。"当年我们在书上见到易武镇有一些村寨非常不错，当地人推荐了落水洞和麻黑。我们去的时候，就麻黑的量最多。"

许多朋友都调侃陈海标，千山万水跑到"穷乡僻壤"去开垦明天。而"标哥"总是笑笑："跑这么远的地方来就是为了做自己想要的茶。"

"做自己想要的茶"，这话只有七个字，但真做起来，可谓一个字比一个字难。

做自己想要的茶。首先得说服自己，然后才能做出产品。但想要说服陈海标，靠滥竽充数是一项不可能完成的任务。

无论为人或是做茶，不能疏漏一处

有人评价陈海标：对茶比对自己还好！比如开始压饼成型前，为了保证原料的纯度、净度及匀整度，要进行毛茶筛选，去除黄片、老梗、杂质和碎末，最大限度使用条索完整的原料，即使毛茶耗损率接近10%也在所不惜。

而斗记的经典系列茶品，在采用人工古法石磨压制的基础上，增加了对饼型大小、厚薄、圆整程度进行检验的工序。压制完成后，茶饼在控温40℃以下的车间干燥定型，包装前还需进行严格的含水率检测。

因为这"不能疏漏一处"的性格，陈海标在业内赫赫有名，他会做一些不计时间、不计工本、不计回报的事。

转眼十三年过去了，从初到易武的迷惘，到如今斗记掌门人。一路走来不能说一帆风顺，但凭借着坚持与"做自己想要的茶"的初心，才有了如今的"标哥"。

他对普洱茶的理解或许不能仅用原料、技艺这些东西来概括。更多的应该是钟情于茶，寄情于茶，或许这才是陈海标眼中的茶世界。

茶语市集优选

从某种程度上说，"陈海标"这三个字本身就代表着一种品质。茶语市集推荐5款陈海标监制好茶，喜欢的朋友可以到茶语市集看看。

陈海标监制古树普洱单株：

有如最顶级的食材，要以最纯粹的方式料理。

这款茶，甄选顶级纯料，纯手工精制，茶中蕴藏着天地大美，也凝聚着陈海标先生对普洱茶多年的制茶与品味经验。

单株茶数量稀珍，总量仅30饼，每饼200g。

（200g/2000元）购买可添加微信号（chayushiji001）或扫描上方二维码

陈海标监制2011年凤凰游普洱茶（熟茶）：

经过四年的存放，香气纯净，陈香馥郁，茶汤稠和顺滑，温和宜人，是一款品质优异的熟茶。

（357g/198元）购买可添加微信号（chayushiji001）或扫描上方二维码

陈海标监制2009年香斗普洱茶（生茶）：

香斗，曾于2009年在中国(上海)国际茶业博览会上荣获金奖，可谓品质卓绝，芳名在外。而这款香斗，更是经历了6年时光研磨，香气转为内敛柔和，茶汤顺滑甜稠，为一款转化优异，香柔水滑，很暖心的中期普洱生茶，已到好的适饮期。

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陈海标监制2007年三月春普洱茶（生茶）：

这款茶，来自云南勐海巴达山2007年的春天。

经过八年的陈放，这款茶转化出高度复合的醉人香气，甜度颇高，饮后口腔内感受丰富，回甘生津显著，适口度极好，极具区域风格，体现出斗记对于巴达山充分的理解和尊重。

（200g/498元）购买可添加微信号（chayushiji001）或扫描上方二维码

陈海标监制2014年上斗普洱茶（生茶）：

以高海拔小树春茶为原料，口感强劲，清新鲜爽，性价比高。这款茶，公认为普洱茶人、普通品饮爱好者收藏选择和日常必备的口粮茶。

（357g/180元）购买可添加微信号（chayushiji001）或扫描上方二维码

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