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究竟畅饮爽,还是细品纯——它能勾起你的“选择性障碍症”

发表于:2024-04-27 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年04月27日最后更新究竟畅饮爽,还是细品纯——它能勾起你的“选择性障碍症”<,一直以来,选择性障碍症总是在各方面纠缠着茶友老饕们。甚至同一款茶,也可以在细品还是畅饮上"卡壳"。当然,并不是所有茶都能在细品和畅饮两种方式中,喝出其特点来的。能达到这一要求的,必然有着自己的风格。譬
茶饮趋势编辑 2024年04月27日最后更新究竟畅饮爽,还是细品纯——它能勾起你的“选择性障碍症”。

一直以来,选择性障碍症总是在各方面纠缠着茶友老饕们。甚至同一款茶,也可以在细品还是畅饮上"卡壳"。

当然,并不是所有茶都能在细品和畅饮两种方式中,喝出其特点来的。能达到这一要求的,必然有着自己的风格。譬如陈海标监制2011年产的斗记凤凰游,制作标准,口感精良。经四年转化,颇具干净爽滑的风格,适饮度极高。



喝斗记凤凰游的时候,就会触发"选择性障碍症",有两种明显矛盾的想法产生:异乎寻常爽滑的茶汤想要让人待稍凉后大口畅饮,但其纯净的香气和扎实的口感又忍不住让人放慢品饮速度,以便在每一泡都能细细感受其中的种种细节之处。

畅饮:清凉爽滑口腔回甘

斗记凤凰游喝起来非常顺畅,每一泡喝下去的感觉都像是茶汤从牙齿缝迅速地溜走,还没回过神来,口腔里就只剩甜和源源不断的回甘生津了。同时劲道十足,强劲的清凉感就是最好的证明。清凉感随着冲泡从口腔一直蔓延到整个喉咙,到最后,呼吸皆带凉气。让人不由得想大口畅饮。



细品:枣鲜米香气息纯净

品斗记凤凰游的感觉极其像是在喝红枣水,入口就有着红枣的甜,越冲泡,甜度越高,从第四泡起,不仅仅是喝到枣甜,还有类似于新鲜红枣果肉的鲜。这种高度的鲜甜会持续数泡,之后又归于红枣的纯净甜味。而且它的香气上极似干净米仓香气,北方的朋友估计有此类的经验;那种放满粮食的仓库,混合了谷物香气的干燥纯净气息,先是出现在杯盖上,继而弥漫在杯底,放慢速度细品更能感受这个气息。



无论畅饮还是细品,陈海标的斗记凤凰游都会给你带来惊喜之味。对于它的感觉,最简单的描述大概就是"混合了米仓的干净香气和红枣的甜,异乎寻常的顺滑有劲之茶"了吧。



茶语优选:



产于熟普的经典产地勐海,遵循斗记的"乔木春茶"一贯选择的原料,在斗记茶厂,以标准熟普工艺加工完成的制作、再加上在斗记的广东仓库按照"斗记标准"良好的四年存放,有着绝对纯净的干仓之味的2011年产的斗记凤凰游,是一款高水准的熟普作品。性价比足够,无论畅饮还是细品都让你感受到斗记制茶的良好用心。且暖胃暖心,非常适合从秋天一直喝到冬天。


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2022-05-04 00:05:30
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