在昨日《年度盘点·茶语市集2015之最》一文中，福鼎白茶制作技艺国家级非遗传承人梅相靖老先生，其手制的白毫银针在茶语市集上线以来一直保持100%好评率。所谓众口难调，能让这么多白茶拥趸都拍手称赞，这茶一定有过人之处。

世界的白茶在中国，中国的白茶在福鼎，福鼎有座中国白茶第一村，而村里有位制茶非遗大师--梅相靖。福鼎市点头镇柏柳村，为白茶的发源地。

白毫银针原料选自全芽茶，色泽嫩绿，银毫密布，其原材昂贵难得。梅老即使身负半个多世纪的制茶经验，在采摘和制作时，也要十二分的细致耐心。

这款茶以清香为主，有嫩香、毫香与之相融，叶底隐有花香。茶味清甜爽口，口齿间有清凉感，回甘好，生津持久。其芽叶细嫩，建议冲泡时水温以90℃为宜，白瓷盖碗或玻璃杯冲泡皆可，日常饮用可采用飘逸杯冲泡，投茶量3~4g左右，开盖冲泡。

茶语市集优选

福鼎白茶制作技艺国家级非遗传承人梅相靖老先生手制白毫银针茶语市集有售。身披银毫的嫩绿茶芽，亭亭玉立的身姿舒展摇曳，如仙子御风而舞；啜一口茶，香中带着甜，那种天地自然间蕴藏的甜。

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