四川省乐山市的峨眉山终于摆脱了严冬的酷寒，迎来复苏的春季。山顶上的积雪还未消融殆尽，位于海拔800~1200米的茶叶核心产区峨眉山生态茶园已经采摘了2016年的第一批春茶。

北纬30°黄金产茶带峨眉山生态茶园，是国内外罕见的5000多种动植物共生的自然产茶区。茶园中树木参天，茶株穿插种植于树林间，葱茏繁茂的树冠犹如一道天然屏障般遮天蔽日。这样独特的自然环境大大缩短了茶株的光照时间、降低光照强度，为茶树生长提供了适宜的生长条件。

2016年峨眉雪芽开园头采独芽雀舌·禅心就产自这里。经过一年的生长，茶叶内氨基酸含量丰富，小小的芽头蕴藏着巨大的美味因子。采摘后再经人工筛选出鲜嫩、形美、外观匀齐的1cm左右精选芽头，挑选出的每一粒茶芽都汁液饱满、鲜嫩欲滴，好似载满了春风送来的鲜爽和芬芳。

当然，只有精湛的制茶技艺方不负如此鲜嫩美丽的春芽，原产地建厂、坚持鲜采鲜制、炒制师傅平均有20年以上的炒茶经验，对原料炒制程度的把控恰到好处，方才成就这一杯春茶的鲜甜甘爽。

豆香萦绕新春第一缕鲜爽尽在杯中

雀舌·禅心，挑选1cm左右的细嫩芽头，色泽翠绿光润，略带黄绿色，外形匀整。叶底色泽嫩黄鲜活，带淡淡清香。建议玻璃杯冲泡，水温控制在80~90℃最为适宜。茶水比约为1:60左右。

其茶汤晶莹透亮，芽头笋立其中，秀美雅致。入口鲜甜爽口，柔中带劲，有炒豆香相伴。舌面苦味较明显，但迅速化为甘甜，齿颊间徐徐生津。回味中清香与炒香萦绕，隐有淡花香出现。

2016年峨眉雪芽开园头采独芽雀舌，乘着春风扑面而来。

茶语市集优选

2016年峨眉雪芽开园头采独芽雀舌·禅心，茶语市集有售。产自黄金产茶带核心产区800-1200米林间种植茶，精选明前鲜嫩独芽，再经20年经验的炒茶师傅手工炒制，茶芽肥嫩，外形匀整秀美，入口鲜甜爽口，柔中带劲。

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