茶饮趋势

咖啡师、茶艺师、企业家、设计师、茶文化培训师和学院派都来了,只为跟着非遗大师一起制茶(茶语网将全程微博直播)

发表于:2024-05-02 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年05月02日最后更新咖啡师、茶艺师、企业家、设计师、茶文化培训师和学院派都来了,只为跟着非遗大师一起制茶(茶语网将全程微博直播)<,武夷山,一个不乏各色造访者的地方,不仅是因为钟情碧水丹山,更是因为那万千滋味的武夷岩茶。不停的有人来了又去。一次武夷山之旅,或许能让他们说出几个山峰坑涧的名字,记性好点的,也许能说出诸如:"孝文家茶老
茶饮趋势编辑 2024年05月02日最后更新咖啡师、茶艺师、企业家、设计师、茶文化培训师和学院派都来了,只为跟着非遗大师一起制茶(茶语网将全程微博直播)。

武夷山,一个不乏各色造访者的地方,不仅是因为钟情碧水丹山,更是因为那万千滋味的武夷岩茶。

不停的有人来了又去。一次武夷山之旅,或许能让他们说出几个山峰坑涧的名字,记性好点的,也许能说出诸如:"孝文家茶老厂区就在村口河边"这样的装13术语,当拿着不知哪家淘来的"私房茶"给冲泡着时,这样的自我满足感随时会跟着腾腾的热气,上了天。

那么,你认为自己对武夷岩茶有多了解?你又是为了什么来到这里?



真正的岩茶粉,会对茶山上小溪在左边还是右边了若指掌,不会只说几个"三坑两涧"的地名;会在品一泡岩茶时大概明白优点和缺憾分别出现在制茶的哪一个环节,不会只说一个"香"字结束。

这一次,有这样6个人怀揣着对岩茶的不同的诉求来到了武夷山。他们有的是老茶客,只为让自己能寻找到自己心中未补完的岩茶美;他们有的是咖啡师,只为从博大精深的制茶文化中映射出对咖啡的另一层理解……

他们身份各异,内心诉求不尽相同,却都有同一个目标--亲自完成一片茶叶从茶树落下到焙成岩茶的整个过程。



没错,这正是孝文家茶"跟着非遗大师一起制茶"活动,在招募稿发出的几日间,茶语网确认了6位各具代表的茶客,此时此刻,他们都已站在了武夷山的土地上。接下来的几日间,他们将与孝文家茶董事长陈孝文先生把手相谈,一起生活,并亲身接触、制作岩茶。同时走遍山场,品遍好茶。

茶语网将在官方微博同步直播此次活动。通过直播,你也可以看到这6位茶客所看到的,正如几日前招募稿中写道:这是一次为给你灌输"好山场出好茶"的武夷山孝文家茶文化体验之旅;也是让你在制茶、学茶及与大师品茶、论茶的过程中,"一片丹山一泡茶"的肉桂标准体验与了解之行;更是让你最透彻喝懂岩茶的捷径。

那么,我们放出这6位参与茶客的一些资料。看看他们在这几天的制茶之旅中,会不会寻找到自己的答案。


蔡廸男,生活在北京的台湾人,咖啡师


因为他出生在台湾,从小喝台湾茶长大。在他的印象中,台湾茶与岩茶是有共通的。因此这一次来到武夷山,除了在制茶中寻找到与制作咖啡的共鸣,更重要的是想要了解从小喝过的茶之源头。


刘小娟,来自重庆的企业家


这是一位爱茶之人,愿意为茶深入实地。实际上在六大茶类中,对于岩茶,她并不是最"感冒"的,因为了解太少。通过这次制茶之旅,她期待能看到岩茶的美,以完成自己心中未补全的岩茶美。


云宝,生活在南京的四川人,长嘴壶茶艺师


作为一名茶行业的人员,他喝遍无数好茶,同时也期盼自己对茶有更多的了解。而岩茶的制作工艺,他早已知道得滚瓜烂熟,但是却没有亲自动过一次手,所以这一次,他还是得动手见真知。


苏国强,来自上海的设计师


做设计的人总都有一股文气,而他来到武夷山,正是因为茶文化与他有着"文"上的共鸣。同时,他也期待制茶的过程中,那充满泥土气息而实实在在的工夫能感染到他,来一次"文武双全"的寻觅之程。


孙晓群,来自北京的茶文化培训师


在这一行6人中,可能她算是比较资深的茶人了。即便如此,她对于岩茶的制作,也仅是片段式的参与过。这一次,她想要把这些片段用孝文家茶这根线串起来,完成一个对自己而言重要的制茶"仪式"。


林慧婧,华南农大茶学专业的在读研究生


作为一个学院派代表,她此行就是享受学习的过程--在乌龙茶的源头里做茶,究竟会不会和学院里完全一样?

好了,老茶客、岩茶美、咖啡师、设计师、茶艺师和学院派6位旅客都已经介绍了,接下来看一下他们今天在活动现场的美照吧!


大家参观外山茶园,这粉色有点儿俏皮哦


遇林亭建窑的龙窑,大家被这美景惊到了


来遇林亭建窑窑址涨知识


再来一张合影


后面,茶语网还将在茶语网官方微博直播孝文家·跟非遗大师一起制茶的活动细节,公众号也会持续报道。请关注哦!


文字:何如卿

摄影:赵科佳


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2022-05-04 00:02:57
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