茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 茶知识 > 这很可能是今年你能喝到的,口感惊艳,又极具风格的小品种岩茶

这很可能是今年你能喝到的,口感惊艳,又极具风格的小品种岩茶

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新这很可能是今年你能喝到的,口感惊艳,又极具风格的小品种岩茶,武夷山是茶树的王国。天赐秘境的武夷山,三十六峰九十九岩,岩岩有茶。既生长着数量繁多的原生品种,也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种,一岩一丛一味,逐渐形成如今风韵各异的岩茶品种。岩茶粉都熟知大红袍、肉桂

武夷山是茶树的王国。天赐秘境的武夷山,三十六峰九十九岩,岩岩有茶。既生长着数量繁多的原生品种,也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种,一岩一丛一味,逐渐形成如今风韵各异的岩茶品种。

岩茶粉都熟知大红袍、肉桂和水仙,而对于品类繁多、个性鲜明、产量稀少的小品种却不熟悉,更不用提那些风格独特的正岩小品种了。



它是岩茶里的个性担当,可遇难求

在武夷岩茶中,正岩茶算得上是少数派。而同样拥有独到迷人的香与韵的正岩小品种,它们更是武夷岩茶的个性担当。

在武夷山的山场之中,正岩小品种往往种植面积小,难以量产。



因此,出自正岩山场、工艺正宗小品种并不多见,茶叶玩家们大多也并没有足够好的渠道能有幸一品。

真正能从中品到乐趣与个性的正岩小品种,常常是可遇难求。



本次众筹的两款"正岩小品种",是来自岩茶界著名专家陈郁榕小品种代表之作【千峰翠色】套组中的两款小品种。这两款茶口感惊艳、又非常难得,岩茶爱好者不容错过。


为了小品种,评茶女能人自掏腰包

说起武夷山小品种,陈郁榕女士很有发言权。

作为原福建省茶叶质量检测站站长、全国茶叶标准技术委员会委员、岩茶界著名专家,陈郁榕女士有着47年研茶、评茶经验,对武夷小品种的研究透彻。



她从福建省茶叶质量检测站站长位置退休后,却也一刻不停歇,自掏腰包,和当地茶农签订协议,引导当地茶农种植小品种。极力保护和推广武夷山原生小品种岩茶,并且每年都会采收制作。

近几年,陈郁榕女士都会在当年武夷山所产的小品种岩茶中,按照地域,品种,工艺,这三个方面,经过多次品鉴对比,以极严苛的标准挑选出原料地道、工艺正宗的数款品种,组合成【千峰翠色】,诠释岩骨花香。



千峰翠色,可谓"陈郁榕小品种"代表作

千峰翠色每年的选品,并不是固定几款,而是在当年众多小品种中选择品质最优的几款组合而成。

2016年的千峰翠色,凭借3款高品质小品种岩茶,博得业内外人士一致好评。



其中的【醉墨】荣获了"2016年千款茶评榜"乌龙茶榜年度第三名。

今年2017年千峰翠色延续去年的优秀品质,以同样严苛的标准精选了6款小品种岩茶。皆为武夷山原生种,饱含典型而独特的武夷岩茶香与韵。

我们在这六款中,挑选两款品种个性独特小品种岩茶--铁罗汉、金锁匙,开启此次众筹。




这两款小品种均来自武夷山正岩产区,是武夷山原生种。山野气息浓郁,品种个性鲜明独特,中足火烘焙,文火慢炖直至吃"透"火工,汤感醇厚,韵味悠长。

Ps:若想要品味整套2017年千峰翠色六款小品种岩茶不同的品种滋味,可扫描识别下图二维码在【茶语市集】参与购买。



铁罗汉

四大名丛之一,武夷山原生品种。汤质醇厚,劲道十足。更兼具花香和果香,韵味悠长饱满。



干茶:

色泽棕乌褐较润,条索紧结,稍起霜,干茶带浅火工香。


茶汤:

橙红、浅橙红,较油亮;浓郁的火工香融合在茶汤中,类似烤奶油的香气,头水入口柔和,稠滑稍带甜。

随后数泡,火工香沉静厚重,花果香凸显,隐有植物的辛香,茶汤厚度明显增加,较为清晰的苦,化开后生津,回味持久的清甜。汤感层次丰富,劲道十足,厚重的韵味深入喉,杯底带有清长的甜果香。五水后茶汤渐柔和,火工香愈发清秀,伴随着甜果香,糯感出。

整体耐泡度较好,九水后茶汤甜滑,微苦,带木质甜香,尾韵悠长。


叶底:

色泽乌褐润,稍褶皱,有韧性,较匀整,较有活力,显"蛤蟆背",浅植物辛香。



金锁匙

武夷山本地珍稀小品种,香浓水厚、甜润度颇高 ,蜜韵花香显著。



干茶:

色泽棕黄乌褐较润,条索稍疏松,叶片略肥,显浅植物清香和火工香。

茶汤:

汤色橙黄明亮;茶汤入口柔和带甜,花果香和火工香入水,汤感稠滑,苦比较细,稍有留涩,化开后显清凉感,杯底显甜。

三水后,火工香退尽,甜花香凸显,茶汤甜润清透,生津持续不断,回味时尾韵甜糯,谷物和木质香尽出,伴有淡淡的乳甜香。整体上看是一款甜润度颇高,蜜韵花香显著的小品种岩茶。

叶底:

色泽乌绿润,叶片展开,柔软有弹性,较有活力,浅甜木质香。



项目回报一:2017年铁罗汉

规格:50g

茶语众筹价:360元/盒


项目回报二:2017年金锁匙

规格:50g

茶语众筹价:900元/盒


项目回报三:2017年铁罗汉&金锁匙

规格:50g*2

茶语众筹价:1200元


众筹须知:

1、该项目众筹时间为2017年11月22日开始至12月13日结束;

2、本次众筹目标为两万五千元,仅此一次。众筹期限届满,达到众筹目标金额则众筹成功;

3、众筹结束后,众筹产品将按照用户下单顺序依次发货,用户无需承担配送费用;

4、若众筹未能成功,您所支持的款项将原路返还到您的账户;

5、众筹结束前,不支持退款;众筹结束后,非商品质量问题不支持退款及退换货服务,请您予以谅解;

6、若对本次众筹有疑问,请于工作日9:00-18:00,拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。


▲ 扫描识别上方二维码或点击下方图片参与众筹


点击上方图片即可


2022-05-03 23:45:55
品种 武夷 武夷山 茶汤 正岩 火工 翠色 个性 花香 独特 色泽 茶叶 项目 锁匙 铁罗汉 悠长 甜润 柔和 女士 木质 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 手磨咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 精品咖啡豆 手磨咖啡 耶加雪菲 花魁咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 云南咖啡 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 精品咖啡豆
0