茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新80后投资人创业做福政号白茶，福鼎白茶新势力。
张毅何许人也？
张毅，80后投资人，英国全奖金融博士，后进入世界500强普华永道做管理咨询工作，后来转做投资人，管理国家发改委及云南省政府产业引导基金，2011年开始调研云南滇红集团，开启了茶叶行业的投资探索。
普洱，绕不开的项目
投资云南的特色产业，那就绕不开茶叶，云南的茶叶种植面积是全国最大的。张毅在滇红茶品类上没能找到合适的投资机会，他将关注点转移到普洱茶品类。普洱茶只有云南有，普洱茶从2000年前后一个小众茶类，成长为全国家喻户晓的知名茶类。在这个过程中，普洱茶产业也从10亿元规模，成长为几百亿元的产业。
张毅最先调研了普洱茶龙头企业大益。勐海茶厂的盈利能力令张毅印象深刻，分析之后发现大益的成功离不开普洱茶兴起的时代背景，职业经理人团队搭建的经销网络，普洱茶产品自身功效，以及普洱茶产品越存越好，价值越高的金融属性。可惜大益的吴总没有开放股份，引入投资人的想法，他希望将大益做成百年传承的非上市公司。
大益的调研，令张毅相信普洱茶行业值得投资，普洱茶行业是一个足够长的赛道。自此之后，他调研了多家普洱茶企业，从控股云南普洱茶集团，到接盘下关沱茶第二大股份，到增资福海茶厂等一个个投资运作，最后由于各种原因都没能做成。 每一个案例，张毅都觉得借助资本，融入专业团队，在未来会创造一个与大益比肩的企业。
张毅来到陈升号，见到陈升河后，了解了老陈50多岁从深圳来勐海二次创业，成功创立陈升号普洱茶企业的经历，深受启发。
张毅在反思自己，你有没有勇气自己做茶企？
白茶是下一个普洱吗？
2007年中国茶行业仅300亿产值，到2018年已经发展到3000亿，普洱茶的发展不过是茶行业复兴的一个缩影。2018年，张毅开始计划创业做一个茶叶产品品牌，这时一个品类进入了他的视野，这个品类就是福鼎白茶。
长期和安吉白茶混穿马甲的福鼎白茶，存在感极低，直到2012年左右，福鼎白茶开始迎来第一轮的大爆发，福鼎白茶开始如雨后春笋般活跃在各大茶城。福鼎白茶具有抗氧化和镇静消炎的功效；并且随着年份的增长，老白茶会出现口感和功效上更好的变化。品饮属性、保健属性、金融属性，这酷似普洱茶的基因，让张毅看到在福鼎白茶品类中，走陈升河当年创业类似的路，做一个可能未来超过龙头企业的产品品牌的可能。
2018年，张毅创立福政号白茶，基于过往对茶叶行业的理解，开启80后投资人在茶叶行业的创业之路。
基于产品品质，做百年传承品牌
中国原叶茶与咖啡、葡萄酒、威士忌、白酒等饮品类似，都是已经存在几百年甚至更长时间，而且在新时代的发展背景下，行业越做越大。福政号白茶正是在一个可以做几百年的行业中。
张毅在脑海中畅想，未来的福政号回看最初的创业起点，福政号白茶应该做什么，什么才是对的事情？这时他的脑海中浮现了威士忌，茶和威士忌都强调品饮时的器具、温度、香味、口感；威士忌知名品牌麦卡伦，历史可以追溯到1700年，模式简单，就是对产品品质的极致追求和长期稳定。三个多世纪过去了，麦卡伦品牌在威士忌酒中占有重要一席。
张毅坚信福政白茶要靠对产品品质的追求极致和长期稳定，采用与时俱进的专业运营模式，打造百年传承品牌。
没有谁该做，只是我想做
"张毅怎么天天不见人，真去做茶叶啦？
董监高会议张毅还来不来啊，我昨天见他发朋友圈还在福建山区？我想让张毅帮我看个项目，他竟然告诉我他要专心搞茶叶？！"
做投资的张毅创业搞起白茶的消息不胫而走，身边的人都表示不理解，大好的年龄、投资经验的累计，为什么要放弃，去当"农民企业家"。
曾经一起看茶叶类项目的投资人罗静虹女士，问张毅，"茶叶市场这么乱，你去做这个有意义吗？这个事太难了，现在不该你做。"
张毅的回答，"没有谁该做，只是我想做"。
确实，今天的茶叶市场很乱，产品品质参差、消费者也喝不明白、从业者水平也良莠不齐、金融炒作和装神弄鬼、假扮大师的事也很多，但是这些，都阻止不了时代的前行、消费者的醒觉、行业从业者的净化。张毅解释说，消费者想喝到一壶好茶太难了。花了很多时间也舍得花钱的人都没有把握自己可以喝到对的味道、对的年份、对的价格的茶，那这绝对是一个巨大的机会。张毅想要做出对的茶，为了自己，也为了千千万万个普通人，希望大家都能在工作过后，有一壶舒服的茶。
这杯茶会叫--福政号白茶。
福政号白茶的产品逻辑及其表达
张毅选择做对的产品，什么才是对的福鼎白茶产品表达呢？张毅基于对普洱茶产品的理解，福鼎白茶产品同样在遵循着产品口感生命周期。张毅理解的好产品就是当年就好喝，越放越好喝的产品逻辑。
张毅喝了市场上非常多的产品，没有上千至少几百款了。他发现白茶市场的产品品质是非常乱的。有的产品工艺不到位的产品，做生或做过，导致产品做死了，没有未来口感提升转化；有的产品做的含水率较高，茶叶在短期内快速转化，但一段时间后就迅速出现异杂味，产品口感掉的很快；还有些产品直接做旧，说成年份茶，产品未来越放越不好。福政号的产品要做成当年好喝，越放越好喝的茶，这个产品路线并不容易做。
什么是好茶？严绍云老师开创性发现，通过解读的唐代卢仝的《七碗茶歌》的描述，我们可以感受历史上中国名优茶给人带来的体感。随着时间越放越好的茶，就像威士忌产品口感有最佳年份表达，是基于威士忌严谨的生产标准及工艺，福政号选择用内含物质丰富的好原料，结合正确的制作工艺，创立自己的产品逻辑及产品生产标准。
起点和发展的背后，就是福政号对于选料的考究，坚持晴天青、好生态、长树龄的原料标准，选用名优茶的制作工艺，实时跟踪产品数据、科学化管理、现代化运营，就像威士忌一样，想要用最简单的白茶、寄托一份匠心。今天的福政号白茶与古同韵，在品尝福政号白茶时，可以感受到唐代卢仝的"七碗茶歌"，感受中国名优茶的魅力。
而这样原料贵、工艺好、产量低，水中含香、汤感饱满、柔顺通畅的的产品，在定价上也十分尴尬。因为同品质产品都在小圈子内传播，从未流向消费品市场，发烧友的价格也不是市场价，在经历艰难抉择之后，福政号才制定了今天的价格，把对的产品给对的人喝。
桃李不言，下自成蹊。福政号白茶今天或许岌岌无名，但是产品会说话，福政号伴随时间带来的高品质，唯此，方能与君分享。
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2022-05-03 23:34:31
