虽然安吉白茶的名字中有"白茶"二字，其实它是绿茶，属于不发酵茶。一般来说，茶叶发酵程度越高，保质期越长，反之则保质期较短。所以安吉白茶并不适合长时间存放，其保质期限通常在18个月左右。

如果是散装的安吉白茶，则需要在2～3个月内尽快喝完。即便保存得当，建议也在6个月内饮尽。而纸袋、罐装的安吉白茶，保质期稍长一些，在12～18个月左右。所以，安吉白茶放2年需要谨慎饮用!

不过，安吉白茶过期了也并非意味完全不能再喝了，这个还得看茶叶有没有变质。在没有发生变质的情况下，安吉白茶也可以喝，只是茶汤的口感、滋味、香气会较差，同时营养价值也会有所降低。

如果安吉白茶过期了，并且茶叶出现发霉、长毛、有异味，或者茶汤暗沉、浑浊、呈褐色、口感有陈味，说明已经变质了，此时就不能喝了，会对身体健康带来不利。总之，安吉白茶放2年能喝吗，这个需要根据茶叶当时的品质，以及茶叶包装的保质期标明进行综合判断。