而外国企业之所以如此热衷于云南咖啡，最重要的原因就是近3年国际咖啡期货价格的飙升。按照普洱市咖啡办的数据，过去3年，普洱市的咖啡豆平均销售价格从15.9元／公斤，上涨到了34.5元／公斤，翻了一倍还多，与之对应的，是种植面积从2009年的21.8万亩，上升到2010年27.7万亩，11年更是达到了42.6万亩，甚至一些原来种茶的种植户已经转向种植咖啡。

　　在前往普洱市大开河村的路上，路两旁都是正在晾晒的咖啡豆。记者抵达大开河村时，种植大户石有富正在自己家的小楼前晾晒咖啡豆，他告诉记者，刚看过村里咖啡合作社发来的当日咖啡收购价格，最近这几天的行情还不错，等他的咖啡晒好了，找个价格好的日子卖出去。

　　云南普洱市大开河村村民　石有富告诉记者，看别人家的种了几年（咖啡）以后，基本上这个咖啡全赚钱了以后，就开始种那个，别的不种了。那些苞谷地、甘蔗地那些就全部改成咖啡地

　　最初，石有富只种了3亩咖啡、剩下的十多亩地种的都是茶叶、甘蔗和粮食，随着咖啡的经济价值逐年提高，石有富不仅将自己家的苞谷地、甘蔗地都改种了咖啡，还租了不少其他村民的地。现在的石有富，已经有60亩咖啡田和3亩茶园，一年的毛收入在40万元以上。

　　云南普洱市大开河村村民石有富告诉记者，这个（咖啡）一次性投资，多年收益，基本上种植了以后，每年只要施三次肥，农药也不打，除除草，施施肥，这样子管理。

　　按照石有富上一个收割季的收获情况计算，1亩咖啡田能收获1.2吨的咖啡鲜果，去皮脱胶晒干后，能得到超过200公斤的生咖啡豆，市场价格不会低于6000元，而一亩茶园的收入一般只能在4000元左右。

　　云南普洱市大开河村党支部书记　华红林告诉记者，就是说茶叶的价格，现在来对比我们咖啡的价格，咖啡价格更高一点。