各款春茶陆续上市

　　由于春茶具有营养丰富、滋味鲜爽、香气强烈，维生素含量较高等优点，广受消费者的青睐。近日，兰州火车站茶叶批发市场、华联茶叶城、小西湖茶叶批发市场都陆续开始了新茶销售，目前上市的新茶品种有江苏碧螺春、杭州西湖龙井，福建安溪铁观音、浙江安吉白茶等。业内人士表示，受天气影响，今年春茶推迟上市晚了20多天，且价格较去年有15%-20%的上涨，油价、人工费等上涨是主因。

　　来的迟涨得快

　　较之往年2月底、3月初的集体亮相，今年兰州的春茶却姗姗来迟。

　　"新茶迟到和今年南方倒春寒的天气有关。"茶商张爱珍介绍，今年3月上旬，福建、杭州等南方部分茶产区的"倒春寒"使大部分茶场的春茶生长受到影响，导致新茶的开采时间推迟了15天。现在兰州市场上销售的少量杭州龙井是在气温变化之前运到的，2000元/斤的价格居高不下，此外目前兰州在售的碧螺春来自江苏，相比去年新茶上市时250元/斤左右的售价，今年涨至300-400元/斤，这主要是人工采摘成本和物流运输成本双重上涨的影响。

　　"预计大批新茶上市后，价格会有所下调。"茶商张爱珍说，但要喝到正宗的苏州碧螺春，每年清明后才能到货，每斤价格和现在上市的杭州龙井基本持平，都在2000元左右。"

　　甘肃省茶叶协会的相关负责人说："近几年，随着人们养生观念的增强，选择茶叶的档次也越来越高。兰州的低端消费者承受的价位在200-300元之间，高端客户则在800-1500元之间。"

　　"春茶一天一贬值。"火车站茶叶批发市场一家茶叶店的营业员如此评价近日的春茶市场。他告诉记者，以安吉白茶为例，刚上市时每500克售价为1000元左右，目前同等品质的安吉白茶售价每500克在800元左右；而先前每500克售价600多元的白茶，现在只要400多元。

　　金骏眉依然贵

　　但记者发现，作为近年来茶叶市场上的新秀金骏眉，价格依然不菲。其售价在千元以上至一万元不等，可谓"物以稀为贵"。金骏眉产自福建武夷山国家级自然保护区原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由茶艺师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖。金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，汤色为金黄色，口感甘甜、喉韵悠长，连泡12次，口感仍然饱满甘甜，因此金骏眉被誉为是中国红茶的典范，是可遇不可求之茶中珍品。与金骏眉对应还有银骏眉。金骏眉、银骏眉、正山小种都是近几年红茶家族的新秀，价格一直居高不下。正因其价格的金贵，金骏眉、银骏眉被包装成3两、半斤、8两、一斤的礼盒，多以礼品的身份出现，普通百姓很少购买。

　　福建武夷山除产红茶外，还产岩茶，主要有人们熟知的大红袍，还有武夷水仙、武夷肉桂、武夷名丛、奇兰品种等。大红袍50克包装售价在58元至88元不等，大红袍礼盒装在2888元、3588元到上万元不等。

　　与福建武夷山红茶相比，云南普洱也是近几年红茶界的一匹"黑马"。因普洱茶有暖胃、清热、降血脂、减肥以及软化动脉的保健作用。

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　　购买新茶要"望闻问品"

　　对于普通市民而言，应该如何鉴别茶叶的品质呢?有着10多年经销茶叶的纯韵茶行的张爱珍建议市民可以从"色、香、味"三方面来辨别。

　　色泽方面，新茶富有光泽且呈青绿或黄绿色，而陈茶则暗淡无光且呈褐色；气味方面，新茶有着独特的清香，而陈茶则有杂味，再高超的保鲜手段也不能使陈茶具有和新茶相同的气味；口感方面，新茶冲泡后的茶汤清亮、回味甘洌，而陈茶茶汤呈褐色且茶香较淡。

　　此外，新茶含水量较低，茶质干硬且脆，而陈茶储放日久，含水量较高，茶质柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。

　　很多人非常热衷于喝普洱茶。有1700多年历史的普洱茶亦称滇青茶，因为产自云南省普洱县故称为普洱茶。普洱有生茶和熟茶之分，生茶是没有经过发酵，熟茶则是全发酵，所以熟茶有中国的红茶之称。品饮生普、熟普的最大区别，就是熟茶养怡健，生茶精气神。