昨天上午，记者来到绍兴县王坛镇舜皇村大越山农有机茶专业合作社时，合作社负责人周文龙刚从上海回来。

　　"首批有机茶叶一运到上海就成了热销产品。"周文龙告诉记者，今年合作社生产的首批"大越山农"有机茶，共有250公斤左右，已经在上海销售了大半，价格比去年略高，120克的盒装茶叶，每盒最高卖到880元。

　　今年是"大越山农"闯进上海茶叶市场的第三个年头，说起合作社生产的有机茶，周文龙充满感慨。"3年时间，'大越山农'在上海已经有了一定知名度，但是上海市民对有机茶的要求也越来越高。"周文龙告诉记者，合作社的茶叶能受到市场青睐，消费者看重的是"有机"两字。但是要做到"有机"，却并非容易。

　　据了解，有机茶要求在生产过程中不施用任何人工合成的化肥和农药等。今年初，连续的雨雪和低温天气让"大越山农"合作社的茶农们锁紧了眉头，要茶叶产量还是要"有机"，周文龙必须二选一。

　　"茶叶都快要冻死了，唯一的办法就是为茶树盖上稻草。"一位姓张的老茶农告诉记者，盖稻草是冬天茶园都在采取的防冬措施，也是保护茶树最有效的方法。但是周文龙却宁愿茶树冻死，也不肯采取这项措施。

　　"我们生产的是有机茶，成为高价茶的秘诀也是'有机'，所以要保护好这块招牌。"周文龙说，稻谷在生长过程中肯定施过化肥、打过农药，植株上势必有农药残留。稻草盖到茶树上，残留的农药就有可能渗透到土壤被茶树吸收。即便这些化肥、农药是很微量的，甚至不能被仪器检测出来，但是既然种的是有机茶，便不能破坏这一规矩。

　　周文龙告诉记者，茶树被冻死他也心痛，但是这是短痛。如果一旦开了先例，有机茶的牌子就有了污点，甚至会砸了这块牌子。"经过2年市场开拓，很多消费者对我们产生了信赖。"周文龙告诉记者，今年他们有机茶产量预计在750公斤左右，且不愁销路，就是凭借着绝对"有机"，成为上海市民的宠儿。