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奥运话茶:安化红茶黑茶,英式下午茶的多重选择!

发表于:2024-03-29 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新奥运话茶:安化红茶黑茶,英式下午茶的多重选择!<,伴随着伦敦奥运会的开启,众多铁杆体育迷们又将开始多个热情追赛日了。炎热夏日啤酒、咖啡等解渴饮料自然少不了,很多注重养生的体育迷也选择边看赛事边喝茶。茶来自中国,作为本次奥运会东道主的英国,英式下午茶却
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新奥运话茶:安化红茶黑茶,英式下午茶的多重选择!。

  伴随着伦敦奥运会的开启,众多铁杆体育迷们又将开始多个热情追赛日了。炎热夏日啤酒、咖啡等解渴饮料自然少不了,很多注重养生的体育迷也选择边看赛事边喝茶。茶来自中国,作为本次奥运会东道主的英国,英式下午茶却有着这个国家特有的风尚。


享受下午茶啦!安化红茶暖胃,安化黑茶消脂去腻,还可做成黑茶果冻哦!


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  中国人喝茶讲究文化,茶禅一味,以茶入心,而英式的下午茶强调"enjoy"。在英国流行这样一句话"当下午钟敲四下,世上的一切瞬间为(红)茶而停止。"一般来说,英式下午茶可净饮,也可加奶。英国人视每天的下午茶为"人权的甜品",每天下午四点左右都有喝下午茶这一约定俗成的习惯,那时无论多忙,英国人都会放下手头工作到茶室或者花园小憩一会儿。一杯红茶、精致的茶点和音乐,偷得浮生半日闲,闲话家常就能享受午后惬意时光。

  英式下午茶的由来。

  英国红茶据说最早由印度人从中国引进茶树,进而研发加工而成。17世纪葡萄牙公主凯瑟琳嫁到英国时,嫁妆中有红茶。她喝的这种红色的液体,引起宫廷里的好奇,很快人们知道这是来自东方的茶。随后,饮茶之风成为英国乃至欧洲上流社会的一种风尚,茶也成为了英国的国饮,凯瑟琳被称为"饮茶皇后"。而开创喝下午茶的人,却是19世纪英国公爵夫人安娜贝德芙七世,她常命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油送到她房间去,用来消饥解渴打发无聊。

  红茶在中国,"湖红""祁红""建红"齐名。

  红茶的出现在元代,海上贸易日趋活跃的时期。茶叶、瓷器与丝绸并为三大出口商品,输出至日本、朝鲜甚至南洋诸国。明代的沿海港口更加开放,茶的传播持续扩展,而茶本身更进入一个全面发展的时代,饮茶和制茶技术都有革新和进步,新茶类得到促进和推动。当时的茶类除了原有的绿茶外,还出现安化黑茶、红茶和花茶等,其中以红茶的出现最为影响深远。

  安化县地处湖南中部,雪峰山北麓,资江水中游,溪流密布、云雾缭绕、高山林立,是茶叶生长的黄金地带。有湖红工夫红茶代表之誉的安化红茶即出自于安化。外形条索紧结尚肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗。18世纪国际茶叶市场以红茶为主宗,咸丰初年崛起的安化红茶做工精细,品质甚佳,为中国三大正宗红茶之一,颇受市场青睐。其时湖南出产的红茶统称"湖红",与安徽的"祁红"、福建的"建红"齐名,被视为中国红茶的正宗。

  红茶属发酵茶,性温和,下午时光轻啜一杯,醇厚绵柔,暖胃养心,想不爱都难!当然,同属温性茶、后发酵,湖南安化的另大茶类安化黑茶,口感醇厚,六大茶类中唯一能长期储存越陈越香,且具有消脂去腻降三高等多重功效,清饮、加奶调饮、或冰镇凉饮,是时尚养生、享受高品质生活的又一倾心之选!

2022-05-03 15:49:10
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