伴随着伦敦奥运会的开启，众多铁杆体育迷们又将开始多个热情追赛日了。炎热夏日啤酒、咖啡等解渴饮料自然少不了，很多注重养生的体育迷也选择边看赛事边喝茶。茶来自中国，作为本次奥运会东道主的英国，英式下午茶却有着这个国家特有的风尚。

享受下午茶啦！安化红茶暖胃，安化黑茶消脂去腻，还可做成黑茶果冻哦！

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　　中国人喝茶讲究文化，茶禅一味，以茶入心，而英式的下午茶强调"enjoy"。在英国流行这样一句话"当下午钟敲四下，世上的一切瞬间为（红）茶而停止。"一般来说，英式下午茶可净饮，也可加奶。英国人视每天的下午茶为"人权的甜品"，每天下午四点左右都有喝下午茶这一约定俗成的习惯，那时无论多忙，英国人都会放下手头工作到茶室或者花园小憩一会儿。一杯红茶、精致的茶点和音乐，偷得浮生半日闲，闲话家常就能享受午后惬意时光。

　　英式下午茶的由来。

　　英国红茶据说最早由印度人从中国引进茶树，进而研发加工而成。17世纪葡萄牙公主凯瑟琳嫁到英国时，嫁妆中有红茶。她喝的这种红色的液体，引起宫廷里的好奇，很快人们知道这是来自东方的茶。随后，饮茶之风成为英国乃至欧洲上流社会的一种风尚，茶也成为了英国的国饮，凯瑟琳被称为"饮茶皇后"。而开创喝下午茶的人，却是19世纪英国公爵夫人安娜贝德芙七世，她常命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油送到她房间去，用来消饥解渴打发无聊。

　　红茶在中国，"湖红""祁红""建红"齐名。

　　红茶的出现在元代，海上贸易日趋活跃的时期。茶叶、瓷器与丝绸并为三大出口商品，输出至日本、朝鲜甚至南洋诸国。明代的沿海港口更加开放，茶的传播持续扩展，而茶本身更进入一个全面发展的时代，饮茶和制茶技术都有革新和进步，新茶类得到促进和推动。当时的茶类除了原有的绿茶外，还出现安化黑茶、红茶和花茶等，其中以红茶的出现最为影响深远。

　　安化县地处湖南中部，雪峰山北麓，资江水中游，溪流密布、云雾缭绕、高山林立，是茶叶生长的黄金地带。有湖红工夫红茶代表之誉的安化红茶即出自于安化。外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。18世纪国际茶叶市场以红茶为主宗，咸丰初年崛起的安化红茶做工精细，品质甚佳，为中国三大正宗红茶之一，颇受市场青睐。其时湖南出产的红茶统称"湖红"，与安徽的"祁红"、福建的"建红"齐名，被视为中国红茶的正宗。

　　红茶属发酵茶，性温和，下午时光轻啜一杯，醇厚绵柔，暖胃养心，想不爱都难！当然，同属温性茶、后发酵，湖南安化的另大茶类安化黑茶，口感醇厚，六大茶类中唯一能长期储存越陈越香，且具有消脂去腻降三高等多重功效，清饮、加奶调饮、或冰镇凉饮，是时尚养生、享受高品质生活的又一倾心之选！