开化茶中“金凤凰”飞出新天地

　　虽然今年的茶叶市场行情遇冷，但开化金凤凰茶庄出产的白茶的销售量，较往年比较差距并不大。"这主要得益于我们生产的茶叶品质高，毕竟买茶叶说到底买的还是品质"，合作社社长江泽勤对自己生产的茶叶信心十足。在绿茶和白茶的基础上，增加了精品红茶，丰富了茶叶品种，实现红绿相间，绿配红，齐头发展的良好势头。

　　金凤凰茶庄的主产区金村乡，山清水秀，自然环境优越，历来是名茶出产地。古有"茶出金村者，品不在天池下"的美谈，现如今作为金村茶产业的领军者"金凤凰"，更是飞出了自己的一片新天地。"金凤凰"现有茶园300多亩，多年来坚持加强科学管理，不断改进工艺，茶叶品质得到了很大的提升。泡上一杯金凤凰绿茶，看其茶体紧直挺秀，汤色清澈明亮，闻其香气馥郁持久，啜上一口，滋味甘鲜醇爽，回味无穷。

　　另一方面，由于茶产业是金村乡的农业支柱产业，是农民增收的主要渠道，政府也不断加强对茶产业的扶持力度和科学引导，研发新品种，创造新工艺，而其中的白茶和红茶就是技术再创新的成功例子。时任金村乡党委书记张孝萍这样说道："政府和企业的共同努力，才有金村茶叶目前的良性发展势头。"

　　在谈到未来的发展时，江社长表示："酒香不怕巷子深，茶香自有客人来。今后，我们一方面要在提升茶叶品质上下功夫，另一方面要在销售渠道上做文章，除了常用的实体店销售，我们还要不断的拓宽网络销售渠道。通过微博吆喝，淘宝等电子商务平台，实现双管齐下，把我们的金凤凰做得更大更好。"

　　背景资料：

　　白茶的作用：白茶，对人体有益处的微量元素很多，能够保护口腔牙龈健康，还能增强人体免疫力，抗衰老等

　　红茶的功能作用：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是"富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低"的结论。