奈雪的茶为什么那么火？奈雪的茶入局AOKKA咖啡品牌加码咖啡市场

近日，据新浪财经报道AOKKA咖啡关联公司AOKKA发生多项工商变更，新增奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司为股东，持股21.41％，成为了第二大股东，公司注册资本由200万元增至254.5万元。新增董事申昊为奈雪联席首席财务官兼董事会秘书。

公开资料显示该公司成立于2013年5月，经营范围含食品销售、日用百货销售、货物进出口、服装服饰零售等。法定代表人为林礼武，也最大股东，持股从80.90%变更为63.58%，股东还包括第三股东上海一起创造咖啡设备中心。

AOKKA是上海咖啡烘焙（咖啡豆）品牌，是一家品牌咖啡运营商，提供手冲单品、意式咖啡、挂耳产品等，自有咖啡烘焙工厂。该店提供的咖啡多为外带，能让更多人轻松喝到一杯优质好咖啡。AOKKA的咖啡豆包装素材灵感大多源于户外机能物件。比如，品牌独特标志咖啡豆罐用到了软木塞瓶盖、户外伞绳，种种元素即契合了品牌旷野概念，也具备户外便携功能。

财报显示，上半年奈雪的茶收入整体下滑3.8%，从上年同期的21.26亿元下降至今年上半年的20.45亿元，这是奈雪的茶自上市以来首度出现营收下滑的状况。没有资本的持续注入，进入到2022年，奈雪的开店速度明显放缓，截至上半年，奈雪的茶在85个城市共拥有904间自营茶饮店，今年上半年奈雪茶饮店共增87家；而去年奈雪的茶净增326间直营茶饮店。

在产品上，今年3月，奈雪正式推出9-19元的轻松系列，并承诺将每月上新一款20元以下产品。同时，奈雪推出了瓶装水果茶、气泡水、零食等多种零售产品，形成现制茶饮、奈雪茗茶及RTD瓶装果茶三大业务版块。

此前，比起对外投资，奈雪更执着于开跨界门店如鸡尾酒屋概念店“奈雪Bla Bla Bar”、体验式茶饮店“奈雪梦工厂”等，不断追逐其对标星巴克的梦想。而“奈雪梦工厂”已于今年5月关闭，后被改造为“奈雪生活”体验店，于今年 8 月 31 日在深圳南山海岸城正式开业，汇集了新式茶饮与书店、咖啡、花艺等多种业态。奈雪生活位于原梦工厂店址，除奈雪自有品牌外，汇集了书店方所、澳咖咖啡、花艺吱芽以及 monster 等潮流轻食品牌。除了业态多元，该店还尝试共享模式，不仅客流共享，所有座位、公共空间甚至人力资源均为共享，此次奈雪的茶引入的多业态中，有 10 个为品牌首店。如今是奈雪的茶首次投资咖啡品牌，如今咖啡赛道的火热或许跨界、扩张、投资是可以多一些选择。

今年新茶饮品牌频频投资咖啡品牌。除了奈雪以外，喜茶也在咖啡领域出手，根据公开资料显示其已投资了咖啡品牌Seesaw Coffee、少数派咖啡。书亦烧仙草也在咖啡领域投资了DOC咖啡。以及市面上绝大多数有点名气的茶饮品牌店都在跨界咖啡。比如1点点、古茗、沪上阿姨、CoCo都可、蜜雪冰城等新茶饮则开始混入咖啡市场。当前市面上绝大多数有点名气的茶饮品牌店都在自家的菜单上加入了不少咖啡饮品的名字，这样的自救是否能成功！